Grönsaker

600 g sötpotatis 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 4 dl kycklingbuljong 4 dl Matlagningsgrädde 1/2 röd chili 2–3 msk honung salt och svartpeppar Till[...]

6 stora eller 20 små filodegsark rapsolja Fyllning: 200 g fetaost 1 dl svarta oliver 2 rostade gula paprikor 20 g babyspenat 3 dl Matlagningsgrädde 2 ägg 2 dl[...]

300 g gröna ärter 1 schalottenlök 2 dl Matlagningsgrädde 1/2 grönsaksbuljongtärning salt och vitpeppar 1 dl finhackad persilja 1/2 dl riven parmesan Betyg:[...]

1/2 vitlöksklyfta 1/2 schalottenlök 2 dl krossade tomater 2 dl Matlagningsgrädde 1/2 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad basilika salt och svartpeppar 4[...]

600 g gösfilé med skinn salt och vitpeppar Krassesås: 1 schalottenlök 1 msk Smör 2 dl fiskbuljong 3 dl Vispgrädde 1 ask smörgåskrasse 1–2 msk citronsaft salt[...]

1 rödlök 1 liten knippa oregano 2 fullkornsbaguetter Marinerade körsbärstomater: 200 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 6 basilikablad 3 msk olivolja salt och[...]

100 g ost, Glimminge Port Salut 2 fänkålsstånd 2 tsk fänkålsfrön 1 msk pressad citronsaft 2 msk olivolja 1/2 vitlöksklyfta 1/2 msk dillfrön 30 g ärt- eller[...]

6-8 färska rödbetor 4 skivade äpplen, t ex Discovery eller Gravensteiner 1 msk äppelcidervinäger 1 krm salt 2 msk citronsaft Dressing: 1 dl Matyoghurt 1 dl[...]

200 g brytbönor/sockerärter 4 salladslökar 10 blad finhackad basilika 4 blad finhackad romansallad 1 dl Mini Fraiche 1-2 msk koncentrerad apelsinjuice chili-[...]

1 purjolök 4 skalade potatisar 1 fänkål 12 dl grönsaksbuljong 1 lagerblad 3 dl Crème Fraiche 3 msk olivolja salt och vitpeppar Till garnering: 4 kvistar[...]

8 ägg 1 dl Matlagningsgrädde 1 dl finhackade örter: persilja, dill och gräslök 2 finhackade vitlöksklyftor salt och svartpeppar Krämiga grönsaker: 1/2 rödlök[...]

600 g hel benfri kotlettrad skal av 2 citroner salt och vitpeppar Stuvade sommarprimörer: 4 morötter 2 palsternackor 4 salladslökar 3 msk smör 3 msk vetemjöl[...]

600 g varmrökt kyckling eller kalkon, bröst- eller lårkött Äppelkål: 250 g syrligt fast äpple 400 g späd strimlad vitkål 1 msk ättika 1 msk mörk sirap salt[...]

2 dl kokta vita bönor 1 1/2 dl Matlagningsgrädde 1 ägg 1 dl finhackade örter, t ex dragon, persilja, dill och basilika mangoldblad 80 g hyvlad ost, Allerum[...]

1 zucchini 100 g ruccola 1/2 dl pinjenötter 2 1/2 dl Lätt Crème Fraiche rivet skal av 1/2 apelsin 1 röd chili salt och vitpeppar (tandpetare) Betyg: Antal[...]