Grönsaker med maizena

Fredag igen och veckan har gått fort, jag har ju inte ens bloggat om förra helgens tjejmiddag. Vi började med en laxtoast som bestod av levainbröd, lax som M[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Lammet: 1 st lammsadel 1 dl god olivolja 1 dl hackade färska örter som rosmarin, timjan, bladpersilja, basilika[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 2 kg rimmad fläsksida med svålen kvar 4 st vitlöksklyftor, hackade 5 st timjankvistar 500 g smör 5 dl rapsolja Syltade tomater[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser salt 4 st rimmade anklår 3 st vitlöksklyftor 6 st kvistar timjan 3 st lagerblad 10 st vitpepparkorn 3 dl matolja el annan[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Krispig fläsksida 1.2 kg Fläsksida vatten 1 st gul lök, skalad och strimlad 1 st morot, skalad och tärnad salt Sylta på[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 900 g laxfilé 1 gul lök 1 savojkål smör salt och malen vitpeppar Gräslökssås: 3 dl grädde (valfri fetthalt) 1 dl kraftig[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammstek 1 kruka oregano 1 kruka mynta 2 msk rivet citronskal 20 st färska potatisar 8 st knippmorötter, skalade 200 g[...]

6 kycklingfiléer 2 msk Smör salt och svartpeppar 3 stora paprikor i olika färger Till garnering: färsk körvel eller persilja Sås: 2 dl vitt vin 3 dl[...]

Ingredienser Järpar 400 gram nötfärs 1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 1 st gul lök(ar) , riven 1 dl persilja, finhackad salt och peppar smör 1 st ägg Gräddsås 1 tsk[...]

En lasagne tycker jag vinner på att ätas dag två. Då smakar den mer och är lättare att skära till i portionsbitar. Denna gång blev det en vegetarisk variant[...]

Ingredienser Gös 4 st sidor gös med skinn (ca 130 g styck) Broccoli 2 st stånd broccoli maizena 100 g späd spenat Smör Sås 4 dl kycklingfond rapsolja vinäger[...]

Ingredienser Morotspuré 10 st morötter Smör maizena Karljohanssvampspuré 200 g karljohanssvamp 1 st gul lök Smör Morotschips 1 st morot 1 cl ättika 2 cl[...]

ca 10 cm purjolök 1 msk Smör 1 morot, i små bitar 1 msk vetemjöl eller maizena 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 100 g broccoli, i små buketter salt och peppar[...]

100 g morot 1 msk rapsolja 100 g broccoli 50 g purjolök 100 g paprika 1 färsk chili 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk maizena 2 1/2 dl Matlagningsgrädde salt och[...]

700 g kalvrygg 1/2 purjolök Rödvinssås: 1/2 schalottenlök 1/2 vitlöksklyfta 1 dl rödvin 1/2 kvist rosmarin 2 kvistar timjan 1 lagerblad 2 dl vatten 1 msk[...]

Vildsvin: 750 g vildsvinsfilé Salt, peppar och viltkryddor Potatiskaka: 1,2 kg varma och kokta potatis 1 dl färska örter 300 g smält smör 1 dl vispgrädde Salt[...]

Det här är så mycket höst för mig. Kött och potatis mastigt och rustikt. Man blir nästan för mätt. Precis den känslan man vill ha på hösten när man ska lägga[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Rådjur 1 st rådjurssadel (ca 2.2 kg) eller 1.2 kg ytterfilé (spara benen och koka buljong på dem) 2 msk smör 2 tsk salt 0.5[...]