Soppa med citronskal rivet

Här kommer ännu ett recept på en vegetarisk soppa. Denna gång har jag använt mig av rotfrukter. Soppa är bra att koka när man behöver rensa ur kylen. Och med[...]

Ingredienser 1 st röd chilifrukt 1 st gul lök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk olivolja extravergine 4 msk tomatpuré 4 dl röda linser 2 st[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 3 st ägg 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 3 dl citronfromage från pulver 2 dl vispgrädde rivet skal[...]

KÖTTFÄRSSOPPA MED TORTELLINI Snabblagad och matig soppa med köttfärs, passerade tomater, kalvbuljong, spenat och färsk tortellini. Servera soppan rykande varm[...]

MINESTRONESOPPA MED OSTKRÄM En älskad klassiker. Så här gör du den från grunden med pasta och potatis som får koka med i soppan. 4 portioner 1 gul lök 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk rom Purjolök 1 st purjolök 1 msk hönsbuljong 3 dl vatten 1 msk salt 1 msk socker 1 st citron, skal Potatissoppa 600 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg oxlägg med ben (eller 500 g benfritt kött, högrev, märgpipa) 1 tsk salt 5-6 st svartpepparkorn 0.5 tsk färsk timjan 2 st[...]

Man känner sig verkligen rik när man går ut i trädgården och skördar grönsaker och kryddgrönt som man kan laga sig en liten middag på! Idag gjorde jag[...]

Denna vecka är det älgjakt. Man vågar knappt gå igenom en skogsdunge för rädslan att man ska sprina på någon skjutgalen jägare. Under morgonpromenaden med[...]

Ett recept från boken Husman av Stefan Ekengren. Jag har ätit nässelsoppa några gånger förut, men jag kan säga att denna är helt klart den bästa hittills![...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 250 g rabarber 3 1/2 dl vatten 3 1/2 dl sockerlag 1 vaniljstång 1 dl torrt vitt vin Sockerlag: 5 dl vatten drygt 2 1/2 dl[...]

Ingredienser 500 g blomkål 1 gul lök 4 vitlöksklyftor Arla ® Svenskt Smör ekologiskt 5 dl grönsaksbuljong 4 dl Arla ® ekologisk lantmjölk 1 dl Arla[...]

3 fänkålsstånd 2 schalottenlökar 1 1/2 dl torrt vitt vin 
 1 grönsaksbuljongtärning 3 dl vatten 5 dl matlagningsgrädde 2 krm cayennepeppar 2 tsk pressad[...]

Detta receptet hittade jag på arstiderna.com . Har gjort några små ändringar, som vanligt :-) Väldigt gott, och väldigt nyttigt! Och perfekt nu när grönkålen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g rotselleri, skalad och skuren i bitar 100 g schallottenlök, fint skuren 2 st vitlöksklyftor 5 dl buljong 2 dl grädde 5[...]