Soppa med lantbröd

En soppa önskade sig Mannen i söndags och det fick han. En len och lite syrlig blomkålssoppa med crème fraiche och ost. Mättande och extra gott med några[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Scannade igenom boken för att hitta något gott att laga till middag och då blev det[...]

Krämig, smakrik och härligt solgul är den här kycklingsoppan. Lättlagad och mycket god. Värmande gott en kylig höstdag. Servera gärna med en eller två skivor[...]

Suppe blev det på onsdagen. En varm och mättande soppa gör så gott i magen och jag kan nästan känna hur kroppen suger åt sig av alla välgörande vitaminer och[...]

Gazpacho är en spansk kall soppa, som är gjord på råa grönsaker. De ursprungliga receptet kommer från Andalusien. Grunden i en gazpacho är tomat, torrt bröd,[...]

I dessa primörtider är sparrisen en av mina favoriter. Varför inte prova denna lena sparrissoppa, som förrätt eller som ensamrätt med tjocka skivor lantbröd[...]

Ingredienser 7–8 dl färska kantareller 1 finhackad gul lök 2 msk smör salt efter smak vitpeppar ur kvarn 1 liter höns- eller grönsaksbuljong (tärning +[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 kg färska blåmusslor, hjärtmusslor, sandmusslor eller en blandning 1 st liten gul lök, hackad eller 1[...]

MOROTSSOPPA MED VITLÖKSKRUTONGER 2 portioner 1 gul lök 200 g morötter rapsolja till stekning 1½ tsk curry 5 dl vatten ½ dl röda linser pressad[...]

1 liter tunt skivad gul lök 25 g smör 1 tsk salt 1 tsk socker 3 msk vetemjöl 1 liter oxbuljong (stark) 2 dl vitt vin 1 msk konjak 3 msk repade timjanblad 4 dl[...]

Vad sägs om en god soppa till helgens mitt-på-dagen-mål, lunch, mellanmål eller vad du vill kalla det! Det där man stoppar i sig mellan frukost och middagen på[...]

1 msk Smör 1 dl strimlad purjolök 1 strimlad morot 1 strimlad palsternacka 2 msk vetemjöl eller maizena 5 dl vatten 2 msk koncentrerad fiskfond 2 1/2 dl[...]

2 morötter 1 palsternacka 1/2 purjolök (gärna det gröna) 1 gul lök 2 hackade vitlöksklyftor 1 chilifrukt 12 dl grönsaksbuljong 100 g äggnudlar eller soppasta[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 3 st gula lökar 3 msk smör 1 msk timjan 3 st lagerblad salt peppar 8 dl oxbuljong 2 dl vitt vin 4 skivor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg skogschampinjoner krossade 2 st schalottenlök skivade 4 st klyftor vitlök skivade 3 kvist timjan 1 st[...]