Fisk / Skaldjur

Stuvad spenat är gott att servera till mycket, som t ex rökt fisk. Här är ett lättlagat recept som du snabbt svänger ihop. Skön söndag! Stuvad spenat 4[...]

I torsdags åt vi fisk i ugn här hemma. Kanske lite lyxigt med vin i maten en vanlig vardag? Men det är kanske det som kallas att "sätta guldkant på vardagen" :[...]

Igår fick jag och mannen anledning att packa picknickkorgen och dra till en sjö och bada. Vilket väder! Någon mer som passade på att sola och bada i helgen? I[...]

Sommarmat när den är som bäst : ) Fisken sköter sig självt i ugnen, potatisen behöver inte skalas och så en enkel god sås till det. Perfekt! Ugnsbakad torsk[...]

Provlagade några nya recept i helgen inför midsommar. Och årets nykomling på midsommarbuffén blir en inlagd sill med vårprimörer. En inläggning där man inte[...]

Fräsch sillsallad till midsommarbuffén . 4-6 bufféportioner 100 g rabarber 0,5 dl ättiksprit 12% 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1 burk valfri inlagd sill, ca 24[...]

Laxpudding 4 portioner 2 msk smör 6 dl mjölk 5 ägg 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar 1 kg okokt, skivad potatis 1 finstrimlad purjolök 300 g tunt skivad färsk lax[...]

Jag såg på Sveriges mästerkock - Efter stängning igår och de tillagade pilgrimsmusslor. Det gjorde vi också för någon vecka sedan... Koka två portioner Risoni[...]