Fisk / Skaldjur

STEKT STRÖMMING MED MOROTSSALLAD 2 portioner 8 strömmingsfiléer salt, peppar ½ dl hackad dill ströbröd 2 msk matfett Potatismos: 6 potatisar 1 tsk matfett[...]

UGNSBAKAD FISK MED GRÖNSAKER Bjud på fisk i läckert sällskap av sugar snaps, champinjoner och tomater, enkelt tillagat i samma foliepaket. Medan fisken står i[...]

LAXRÖRA MED LÖK OCH PEPPARROT 10 portioner 400 g varmrökt laxfilé ½ rödlök 200 g kvarg eller färskost 1 dl crème fraîche 2 msk hackad gräslök 2 msk hackad[...]

FISKSPETT SPECIAL Den litet ovanliga kombinationen av honung, soya och citron ger fiskspetten utsökt smak. Grilla dem inte för länge, då kan det hända att[...]

FISKBIFFAR MED KALLES KAVIAR-SÅS Såsen ger en lyxig smak. 2 portioner 300 g vit fiskfilé, torsk eller kolja ½ dl matlagningsgrädde 1 msk ströbröd ½[...]

GRILLAD FISK MED GURKSALLAD Sea bream är en liten välsmakande fisk som passar väldigt bra att grilla. 4 portioner 4 sea breams, urtagna och fjällade rivet skal[...]

CITRONSÅS Ett superenkelt recept på en variation till vaniljsås. 4 portioner 2 dl vispgrädde 1 dl lemon curd Blanda grädde och lemon curd i en bunke. Vispa på[...]

GRILLAD TONFISK MED FRUKTSALSA Pröva färsk tonfisk. Den påminner nästan om kött och "tål motstånd". Grilla den snabbt och servera den med en fruktsalsa söt av[...]

SMÖRSTEKT TORSKRYGG Till helgen bjuder vi på fin smörstekt torskrygg, smakrik potatismuffins och en fräsch tomat- och paprikasås. Gör det du också! 4 portioner[...]

LAXSPETT MED SAFFRANSSÅS Lax med sitt fasta kött lämpar sig bra för grillning. Här på spett tillsammans med räkor, som smakar förträffligt med en gyllengul[...]

TONFISKSALLAD MED KRÄMIG LIMEDRESSING Här sätts ny smak på tonfisksalladen! 4 - 5 portioner 3 dl okokt basmatiris 15 sockerärter 1 dl frysta soyabönor, t ex[...]

SKALDJURSSALLAD MED DILLHOLLANDAISE Njut som den är eller servera som lyxigt tillbehör till grillad fisk. 4 portioner 600 g delikatesspotatis 1 rödlök 1 fänkål[...]

UGNSBAKAD TORSKRYGG MED PEPPARROTSKRÄM Torskrygg med klassiska smaker som pepparrot och spenat i en krämig sås. Pepparroten varierar i smak, så justera mängden[...]

SASHIMI MED MANGOSALLAD Sashimi är rå fisk som serveras med soya, wasabi eller syltad ingefära. När laxen har frusits ner till -18° i minst 3 dagar kan[...]