Fisk / Skaldjur med fransk senap

Ingredienser 400 g matjesillfiléer 2 dl Arla ® gräddfil 1 msk dijonsenap 1 st pressad vitlöksklyfta Gör så här: Låt sillen rinna av. Blanda[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Stekta strömmingsflundror med kaviar och ansjovis: 600 g strömmingsfilé 2 msk crème fraîche 2 msk kaviar 8[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser Rostade potatisklyftor: 3 st stora bakpotatisar 4 msk olja 3 tsk havssalt Grillad tonfiskfilé 4 st[...]

Ingredienser 4 st makrillar, urtagna med huvudet kvar 4 st vitlöksklyftor, hackade 2 st chilifrukter, hackade oregano, färsk eller torkad salt och peppar[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser Lax med wokgrönsaker 150 g laxfilé 0.5 tsk havssalt 1 tsk malen ingefära 1 tsk farinsocker ( kan uteslutas) 1 tsk pressad[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 24 rejäla jätteräkor salt och malen vitpeppar 1 dryg msk smör gröna sallatsblad Dressing: 1/2 dl olivolja 1 msk rödvinsvinäger[...]

250 g skalade räkor 1 finhackad gul lök 3 pressade vitlöksklyftor 2 krm spiskummin 2 krm kardemumma 1/2 tsk cayennepeppar 2 tsk curry 2 msk Smör 3 1/2 dl[...]

1 kg färska sillfiléer eller stora strömmingsfiléer Ättikslag: 1 1/2 dl ren ättika 24 % 8 dl vatten 2 msk salt 1 msk socker Sås: 4 dl Gräddfil 1 dl[...]

Just nu ligger min strömming i frysen för att kunna tas fram i tid för att gravas till jul. Inför gravning bör färsk strömming ligga i frysen minst 1 dygn.[...]

600 g hälleflundra- eller torskfilé 2 msk Smör salt och peppar Sås: 1 äggula 2 msk olivolja 1 tsk fransk senap 1/2-1 msk pressad citron 2 msk hackad färsk[...]

600 g fiskfilé, t ex torsk eller kolja 1 liten purjolök 3 stjälkar selleri 3 vitlöksklyftor Smör 2 dl Vispgrädde 1 dl Mjölk 1 1/2 msk koncentrerad fiskfond[...]

1 burk tonfisk i vatten, 200 g 2 dl Lätt Crème Fraiche 1 skalad vitlöksklyfta 1 äggula 1-2 msk kapris 1 msk fransk senap svartpeppar Betyg: Antal röster: 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Fisk 600-800 g vit fisk (fryst tinad går bra) 2 st röda lökar, stora smör till stekning 4 st tomater 0.5 st citron (2-3 msk[...]

Om något så är väl sommaren grilltider, enkelt, gott och variationer i nästan det oändliga. Bor man i lägenhet som vi så kanske man inte blir så poppis bland[...]

Ingredienser 1 kg strömmingsfilé 1 dl ättika, 12% 1 l vatten 2 msk salt Sås: 2 dl majonnäs 1 msk fransk senap 2 dl gräddfil eller crème fraîche 2-3 pressade[...]

Torskrygg är riktig festmat och är både lättlagad och god. Här serverad med pressad potatis och vitlökstekt zucchini. Ugnstemperatur 200 grader För fyra[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g hel laxsida 6 hg nypotatis st sweet chili (efter tycke och smak) st honung (efter tycke och smak) 1 st broccoli i[...]