Fisk / Skaldjur med koriander

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 ask spritärtor 60 g löjrom 1 tsk tjock balsamico 1 msk pinjenötter Gör så här 1. Gör en marinad på balsamico, ingefära,[...]

Ingredienser 200 g matjesillfiléer 1 st schalottenlök 2 1 ⁄ 2 dl Arla ® gräddfil 2 cl akvavit 1 msk honung rivet skal av 1 ⁄ 2 st citroner[...]

200 g grovriven parmesan 200 g skivad rökt lax 1 knippa färsk koriander 2 dl Mini Fraiche grovmald svartpeppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna[...]

Så var det måndag igen. Utvecklingssamtalen drar igång denna vecka och förberedelser inför muntliga nationella prov inleds. Nu blir det några veckor med mycket[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 200 g Odlad torsk i bitar 1 st auberginskal strimlat 1 pkt nudlar med buljong 0.5 kruka citrongräs 4 kvist koriander socker[...]

Ingredienser Grillad tonfisk: 400 g tonfisk Arla ® Smör&rapsolja spray 2 dl sesamfrön Noriwrap: 10 noriark 1 morot 1 palsternacka 50 g sockerärter 150 g kokta[...]

Nu när sommarvärmen är här är man inte direkt jättesugen på tung och svårsmält mat, utan något lätt och enkelt ska det va. Fisk passar utmärkt, med en enkel[...]

God fortsättning! Hoppas ni har startat året bra och är vid god hälsa. Här har snön hittat hit och nu är det vitt och vintrigt ute. Nu försöker man hitta[...]

Antal portioner: 5-6 Ingredienser 2-3 sillfiléer i 123-lag 1 stort fänkålsstånd 1 citron, skal och saft 2 rödlökar havssalt 1 kruka färsk koriander Gör så här[...]

Ännu en mumsig förrätt goes Skogly-Hood. Het, syrlig och fräsch. Pilgrimsmusslor på en salladsbädd av avokado och blodgrape 2 port 4 pilgrimsmusslor 1 liten[...]

Vintern börjar kännas väl lång nu. Längtar efter ljuset, värmen, grillat och mina nya espadrillos. Jag vill varken ha mer kyla eller rödvinstunga grytor. Ge[...]

Burr! Nu har vintern kommit till oss i Linköping. Snön vräker ner och vinden viner runt husknuten men inne har vi har det varmt och skönt framför brasan.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g lax 1 st röd chilifrukt 2 st citroner, ekologiska 1 kruka koriander Gör så här 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skär[...]

TONFISKSALLAD MED KRÄMIG LIMEDRESSING Här sätts ny smak på tonfisksalladen! 4 - 5 portioner 3 dl okokt basmatiris 15 sockerärter 1 dl frysta soyabönor, t ex[...]

I fredags hade vi våra goa vänner, Michi och Anki, från Götet på middag. Det blev ett bra tillfälle att testa lite nytt. Laxtartaren jag hade till förätt[...]

Plötsligt har både jul och nyår passerat och tiden till att blogga har inte direkt funnits så nu är det dags att blogga i fatt. Jag hade verkligen lyckats dra[...]

Ingredienser 1 st tomat 1 msk koriander, finhackad 2 msk schalottenlök, finhackad 2 msk limejuice, färskpressad tabasco 2 msk mild olivolja ostron Gör så här[...]