Fläsk / Kött

Jättegoda och saftiga skinkrullar med kesoröra och melon! Ett av tillbehören på årets kräftskiva men funkar förstås på vilken buffé som helst under den[...]

 Nu är det helg och landets grillar kommer att gÃ¥ varma. Jag gillar spett pÃ¥ grillen. Perfekt att fÃ¥ sätta precis vad man vill ha pÃ¥ sitt eget[...]

Biff Rydberg är egentligen inget konstigare än grovt tärnad stekt oxfilé, råstekt potatis, stekt lök, äggula och oftast någon sorts senapsgrädde eller -kräm.[...]

Tillbaka i en matgenre jag känner mig hemma i efter äventyret med pumpa i en förfärlig och misslyckad rätt. Men visst lärde jag mig något där, att inte[...]

Det här är riktigt gott! Jag har aldrig provat choklad i maten förut, det här blev premiär och en väldigt lyckad sådan. Chilin blir mörk, murrig och mustig av[...]

Möra oxrullader tack vare bacon. Bästa såsen tack vare bacon. Och så lite annat förstås, men bacon är verkligen den största hjälten i den här husmansrätten.[...]

Några favoriter i repris från helgen, det blev mer av grillad entrecôte och mandelpesto! Fast här är köttbiten (någorlunda) intakt och tillbehören annorlunda.[...]

Burgare är så himla gott och lätt att göra! Och det blir nya varianter nästa varje gång jag gör det. Den här burgaren är fylld med en bit camembert som skulle[...]

Köttbullar som får puttra i en mustig tomatsås att servera med pasta är en favorit för mig och något som återkommer på middagsbordet i olika former. Ibland[...]