Fläsk / Kött med mjölig(a) potatis(ar)

Jobbat idag med, som ni kanske förstod på förra inlägget . Men nu har jag två lediga lördagar framöver faktiskt! Efter jobbet tog jag en supersnabb runda på[...]

Ingredienser 1 kg benfri fläskkarré Svenskt Smör frÃ¥n Arla 1 1 ⁄ 2 tsk salt 2 krm svartpeppar rivet skal av 1 st citron 2 st pressade vitlöksklyftor 2[...]

1 dl Mjölk 1/2 dl ströbröd 1 gul lök 1 msk Smör 7 krossade enbär 1 tsk timjan 500 g viltfärs, t ex älg 200 g fläskfärs 1 tsk salt 1/2 tsk grovmalen[...]

300 g Gratäng Crème Original 1 kg potatis (mjölig sort) 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 2 dl mjölk salt peppar 500 g fläskfilé 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftorsalt[...]

Viltgryta med blåbär kan låta som en konstig kombination, men jag lovar att det blir mycket gott. Blåbären bidrar till grytans mörka färg, men också till en[...]

För 6 personer. Passar även diabetikern. Du behöver: 1 kg ryggbiff 1 kg potatis, mjölig 2 st palsternackor 1 dl créme fraiche 1 dl mjölk smör 1 st[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Gott! Men han har ett annat recept på rulader som jag testat tidigare, det blev mycket godare o mörare[...]

Vi kanske började lite i fel ände känner jag nu. När jag tänker efter alltså. För drygt tre veckor sedan skrev jag om Korv Stroganoff , en helt nordisk rätt på[...]

Planerat trettondagsmiddagen än? FÃ¥r jag fresta med helstekt oxfilé och världens godaste och krämigaste rotfruktsgratäng? Tricket att fÃ¥ den riktigt[...]

Tillbaka i en matgenre jag känner mig hemma i efter äventyret med pumpa i en förfärlig och misslyckad rätt. Men visst lärde jag mig något där, att inte[...]

Årets nyårsmeny: Klassisk hummersoppa Kalvfilé serverad med puré på potatis och jordärtskocka, savoykål fräst med rökt fläsk och kantareller samt rödvinssky[...]

Goda lövbiffsrullader som får sting av dijonsenap, kapris och pepparrot. En bra bjudrätt där mycket går att förbereda. Rödvinssåsen och parmesanmoset med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g entrecôte salt och svartpeppar Bönsallad 4 tomater 1 bananschalottenlök 150 g haricot verts Bearnaisesås 1 burk dragon i[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 1 kg rostbiff utan ben 1 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Gratäng: 1 kg potatis, mjölig sort smör till formen 1 1/2 tsk salt 2[...]

Ingredienser 500 g biff eller entrecôte Potatismos med vitlök: 750 g mjölig potatis 4 st vitlöksklyftor 1 1 ⁄ 2 dl Kelda ® matlagningsgrädde 2[...]