Fläsk / Kött med mjölk

Härligt med pajer som kan varieras efter tycka och smak och vad som finns hemma i kylskåpet. Här en paj med pajdeg gjord på kesella. Det blir inte lika mör deg[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 500 g nötfärs 2 msk fibrex 1 msk fransk senap 1 tsk fyra kryddor salt, peppar 2 dl mjölk 1 st rödlök 1 st morot 1 st tomat 1[...]

Vi kanske började lite i fel ände känner jag nu. När jag tänker efter alltså. För drygt tre veckor sedan skrev jag om Korv Stroganoff , en helt nordisk rätt på[...]

Älskar färsbiffar! En storfavorit är á la Lindström. Biffarna blir så saftiga och är packade med smak. Det som är så bra med färsbiffar (förutom att det är[...]

Har ni också julskinka över? Då kan man använda den i en god paj. Perfekt att frysa in och ha till lunchlådan. Paj med julskinka, broccoli & soltorkad[...]

Till middag idag blev det en av familjens favoriter. Lite större köttbullar med en smak av Italien som får koka färdiga i en krämig tomatsås. Till det serverar[...]

Sist jag var hundvakt och mina föräldrar kom hem ifrÃ¥n Italien, fick jag som tack, en uppstoppad katt… Jupp. Helt sant. Halvt sant. Den var sjukt hÃ¥rig[...]

8 dl ekologiskt vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt 10 st äggulor. Obs! Separera vitorna till att vispa 1,5 msk grönsaksbuljong 1/5 dl smält smör 8 dl mjölk[...]

Örtsmör: 1 msk färska örter, t.ex. bladpersilja och basilika 1 liten vitlöksklyfta 1 msk olivolja 100 g svenskt smör, rumstempererat 1 tsk citronsaft och lite[...]

600 g nötfärs 1 msk ströbröd 1/2 dl Mjölk 1 ägg 1/2 finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 1 msk koncentrerad kalvfond 1/2 tsk torkad rosmarin 1[...]

3 stora potatisar 1 rotselleri citronsaft 1 msk Smör 1 dl Mellangrädde ev 1/2 dl Mjölk 3% 4 skivor kött, t ex rostbiff Klyftpotatis: 500 g potatis Smör och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g nötfärs 4 msk ströbröd 1 dl mjölk 1/2 gul lök salt och malen vitpeppar 1 ägg 1/2 dl soltorkade tomater 1/2 dl svarta[...]