Fläsk / Kött med ansjovis

400 g kycklinglever, färsk eller fryst 1 liten gul lök 2 msk Smör 4 ansjovisfiléer 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 krm mejram 2 msk portvin eller konjak 1-1[...]

Ingredienser 1 st gul lök ansjovis, liten burk 600 g nötfärs 400 g fläsk- eller kalvfärs 1 dl ströbröd 2 dl mjölk 3 st ägg 1 tsk malen kryddnejlika 1 tsk[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 500 g lever från gris eller kalv 1 rödlök 250 g späck smör att steka i+ till formen 4 ansjovisfiléer 4 ägg 3 msk vetemjöl 3 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st fläskkotletter 4 st majskolvar 4 skivor Serranoskinka 4 st vårlök 100 g rumstempererat smör 2 msk curry 4 st finhackade[...]

200 g kycklinglever 150 g bacon 1 medelstor gul lök 5 ansjovisfiléer 400 g nötfärs 2 ägg 2 msk potatismjöl 1 dl Vispgrädde 2 dl Gräddfil 1 tsk salt 1/2 tsk[...]

Ibland längtar man bara efter riktig klassisk husmanskost som t.ex. pannbiff med lök. Servera med kokt potatis och lite redd steksky. Stekt lök, lingon och[...]

600 g fläskfärs 1 finhackad gul lök 2 klyftor vitlök 1 dl ströbröd 3/4 dl Mjölk 1 1/2 dl riven ost, Allerum Präst 1/2 dl ansjovis rivet skal och saft av 1[...]

Veckans tips till fredagsmys är faktiskt söndagens middag som blev en mumsig chili. Hade kvar pizzasås från när jag gjorde ansjovispizzorna så det hamnade[...]

Hur går det med julförberedelserna? Köttbullar kan man göra i god tid och lägga i frysen. En stor sats köttbullar på 1 kg köttfärs får plats i ugnens[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Helt ärligt så är jag inte så förtjust i rulader, tycker ofta att köttet blir lite[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 800 g wienerschnitzel (800 gram är ungefär 4 stycken) salt peppar 2 dl vetemjöl 2 st ägg 2 dl ströbröd smör och[...]

Ingredienser 2 kg nötkött, högrev , eller bringa 2 st gul lök(ar) 2 st morot smör , till stekning 0,5 msk mjöl 6 st lagerblad 10 st kryddpeppar, hel , - 15[...]