Fläsk / Kött med kinesisk soja

1 dl Mjölk 1/2 dl ströbröd 1 gul lök 1 msk Smör 7 krossade enbär 1 tsk timjan 500 g viltfärs, t ex älg 200 g fläskfärs 1 tsk salt 1/2 tsk grovmalen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g nötytterlår, i stor härlig bit 2 st gula fina lökar 1 st solovitlök 150 g trattkantareller 2 msk kinesisk soja 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 gul lök 4 msk olja 2 vitlöksklyftor 400 g färska champinjoner 2 tsk vetemjöl 3 dl vatten 4 dl hasselnötskärnor 3 dl + 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g tjockskuret revbensspjäll 1/2 msk kinesisk soja 1 msk risvin eller sherry 1 tsk majsstärkelse 1/2 tsk salt Sås: 1 1/2[...]

1 1/2 kg benfritt nötkött, rostbiff, innanlår eller fransyska Marinad: 1 liter vatten 3 tärningar köttbuljong 3 msk balsamvinäger 3 dl vitt vin 2 skivade[...]

Ingredienser 1 1 ⁄ 2 kg tunnskurna revbensspjäll 1 liter vatten 3 st köttbuljongtärningar Marinad: 3 msk Arla ® Smör-&rapsolja 3 msk chilisÃ¥s av[...]

Ingredienser Högrev 1 kg högrev 1 st vitlök 5 st vitpepparkorn 1 st lagerblad Rub 1 msk gula senapsfrön 1 msk chiliflakes flingsalt Glaze 1 dl kinesisk soja 2[...]

Dags för en klassiker i höst- och svamptider; renskav med kantareller. När jag var liten åt vi renskav regelbundet, framförallt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg rimmad, benfri oxbringa 1 gul lök 3 morötter 100 g kålrot 100 g rotselleri 5 vitpepparkorn 1 1/2 tsk salt/ liter vatten 1[...]

Isaks cykel blev ju stulen den 6 juni och nu har jag fått mejl av polisen att de har fått in en liknande cykel som den vi har anmält som stulen. Åh jag blir så[...]

Vad skulle vi då äta denna dag? Jag tänkte att Wallenbergare är ju så milt att alla borde tycka om det. Anders och Arvid blev lyriska, Arvid tyckte att det[...]

Ryggbiff med hasselbakspotatis och trattkantarellsås. Var väldigt väldigt sugen på biff, dessutom låg trattisarna i frysen och kände sig alldeles bortglömda.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 stora pilgrimsmusslor 1 röd lök blandad plocksallat 200 g rå lax i lövtunna skivor 100 g löjrom Dressing: 2 msk olivolja 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 urbenade kycklinglår 200 g fläskytterfilé 100 g laxfilé 100 g marulkfilé 2 bakpotatisar 1 ask cocktailtomater 1 rödlök 1[...]

Snabb het falukorvspasta: 1-2 gula lökar 1 rejäl bit falukorv Pressad vitlök, eller krossad torkad vitlök 1 burk hela tomater Vatten Tomatpuré Kinesisk soja[...]

Söndagsmorgon och det är ett fantastiskt väder ute. Jag ska äta min frukost och sedan gå ut och njuta av solens strålar. Dessutom är det ju perfekt väder för[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser ca 1 1/2 kg benfri färsk skinka, nätad Marinad: 5 dl äppelcider 1/2 dl äppelcidervinäger 1/2 dl kinesisk soja 1 st gul lök i[...]