Fläsk / Kött med apelsin er

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Fattar inte receptet riktigt, det står att skinkan ska stå i ugnen tills termometern visar 70-75 grader.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 700 g kalvfilé i bit Marinad Färsk rosmarin Färsk basilika Vitlökspeppar Örtsalt 0.5 dl olja[...]

Vill man laga en god, klassisk och lyxig kötträtt snabbt så satsa på en Biff Stroganoff. 10minuter senare så kan man sätt sig till bords och bara njuta...Jag[...]

Dukning och servettbrytning hittar Du här . Hamburgare 2,4 kg nötfärs 2 gula lökar 3 ägg 6 tsk salt 2 tsk vitpeppar 1 msk worcestershiresås 3 msk olivolja 16[...]

Ingredienser Äppel- och baconfylld fläskfilé 600 g fläskfilé 250 g tärnad bacon 2 st tärnade stora äpplen 100 g katrinplommon 4 kvistar timjan Salt vitpeppar[...]

Ingredienser Revben 1.5 kg tjocka revben Salt 3 st lagerblad 1 msk vitvinsvinäger 2 dl Vatten Äppelsky 2 st små shalottenlökar 1.5 st syrligt äpple 2 dl[...]

Ingredienser 4 st viltsvinskorv, stekt ca 150 g/person Rödkål 1 st rödkålshuvud, finstrimlad 1 st rödlök, skivad 1 st äpple, rivet 1 dl ankfett eller ister 3[...]

Ingredienser 1 kg tjock rimmad fläsksida (man kan även använda revben, se till att de är rimmade) 2 l kycklingbuljong ev vatten 1 st lagerblad 8 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 8 st tjocka revben 2 msk honung 1 msk vinäger 1 msk kummin 2 st morötter 1 st palsternacka 8 st potatisar 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h 50 min Ingredienser Svartpepparglaze: 1.5 tsk svartpeppar 1.5 msk av viltsåsen 1.5 msk honung Rådjursstek: 600 g rådjursstek[...]