Fläskkotletter utan rädisor dijonsenap chili crème fraiche

4 fläskkotletter, ca 600 g 1 msk Smör salt och svartpeppar 1 1/2 dl äppelcider 2 tsk kinesisk soja Sås: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 1/2 dl salta jordnötter[...]

Färsk salvia Kotletter med fin fettkant Lite rökt sidfläsk - pancetta Fänkålssallad med grana, stjälkselleri och massa olivolja. Stek först sidfläsket i smör.[...]

Då var jag hemma igen efter tre underbara veckor i Florida på en Harley Davidson, vår drömresa från förra året som vi gjorde en repris på i år. Vi har kört ca[...]

Men hej! Har det gått en vecka sen jag senast gjorde ett inlägg?! Vart tog tiden vägen? Tja, en del av den spenderades under långhelgen på landet och sedan[...]

Ett middagstips slängs in här innan sängen ropar. Detta åt vi igår. Jag stekte köttet. Saltade och pepprade. När köttet nästan var klart la jag på 1cm tjocka[...]

Härliga lediga söndag! :) Just nu känns det som om jag jobbar, jobbar och jobbar... men det är så med mitt yrke... den mest intensiva tiden är juletiden med[...]

Idag blir det sista inlägget på ett litet tag men jag är snart tillbaka med mer inspiration igen. :-) Helgen avslutade vi därför med god husman och detta är en[...]

FLÄSKKOTLETTER MED TOMATCHUTNEY 4 personer 4 stora fläskkotletter salt, vitpeppar vetemjöl 1 ägg skorpsmulor olja 1 citron 1 burk ansjovisfiléer tomatchutney[...]

FLÄSKKOTLETTER MED KRYDDÖRTER Fläskkotletter som steks med omsorg blir både saftiga och goda. Stek dem på inte alltför kraftig värme och inte för länge. Låt[...]

I söndags när jag kom hem ifrån helgens bravader så ville jag ju givetvis inte ställa mig och laga till något brakmiddag. Perfekt då var ju att sambon hade[...]

Jag är ju av den sorten som inte tycker det är så kul att plocka svamp...mer än i affärerna då då. När jag väl skulle köpa svamp fanns det varken färska[...]

4 rejäla fläskkotletter Salt & svartpeppar Fruktig olivolja 1 stor gul lök, hackad 3 äpplen I klyftor, t.ex Discovery 3-4 blad färsk salvia 8 enbär,[...]

För länge, länge sedan, under min gymnasietid, jobbade jag extra på en Ica-butik. Just på denna butik hade det förhandlats fram en överenskommelse att de[...]

FLÄSKKOTLETTER LYONNAISE Det är litet av en konst att steka fläskkotletter så att de blir saftiga och välsmakande. Låt fettkanten vara kvar på kotletten, den[...]

FLÄSKKOTLETTER MED TOMAT OCH VIN Det här är ett förslag på hur man kan servera kotletter på ett annorlunda och spännande sätt. Kotletterna får sjuda[...]