Till sommarmat räknar jag rabarber, kanske inte serverat med färskpotatis men i lite andra former. Vid midsommar har jag en tanke på att servera en rätt som[...]

Idag lunchade jag på Grill i Stockholm, jag har faktiskt inte varit där tidigare så det var trevligt att få testa lite av deras mat. Dagens meny var:[...]

Jag hade nästan glömt att jag brukar göra en liten blandning av granatäpple, persilja och vitlök till det grillade. Detta är ruggigt gott och passar till det[...]

Jag hittade ett recept på ett bröd som Riddarbageriet kallar för Spring. Det är ett ganska enkelt och ger ett luftigt bröd. Recept på Spring 1100 g vatten[...]

Idag är det Sveriges nationaldag. Det ska firas med lite franskt vin till det perfekt grillade köttet. Vinet som jag köpte in för ett tag sedan har jag klämt[...]

Igår testade jag den kittost som jag köpte i Bondens egna butik från gårdsmejeriet Ostbiten. Osten som är gjord på pastöriserad fjällkomjölk och har fått[...]

Givetvis öppnades även den andra osten som jag köpte när Bondens egna butik var i stan. Jag tycker att svenska ostar håller hög klass mot mer traditionella[...]

Att göra bröd i formen av bullar är inte så dumt, dessa godingar är gjorde efter receptet där jag använder mig av en “chef”. Det blir ca 20[...]

Det är inte vädret som har fått mig på glasstankar utan att det faktiskt är himla gott. Jag har gjort en massa olika varianter på sorbet och en drös med mer[...]

Idag ska det bli ett vinlotteri på jobbet, det är en ganska så sjuk företeelse som jag givet ska vara med i. Det skall inhandlas en flaska för ca 100 kr, det[...]

Igår gjorde jag lasagne till oss här hemma, det är kanske den enklaste rätt som finns. Det enda som krävs är lite snitts på den hemmagjorda pastan. Ja, man[...]

Det är alltid trevligt att ha några sorters glass eller sorbet i frysen som man kan bjuda på när det kommer gäster. Det bästa är givetvis att kunna göra[...]

Tänkte fortsätta tipsa om vilka tillbehör som jag gillar till det grillade i sommar. Detta recept var länge sedan jag gjorde det är nog dags att göra en[...]

Igår testade jag att smaksätta aïoli med wasabipulver, det kanske inte tillhör det vanligaste men  jag gillar aïoli och varför inte få till lite sting[...]

Idag blev det lunch på Wongs i Örebro, en restaurang som har funnits ett tag. De serverar allt från lunch,avhämtning, middag till lite större tillställningar.[...]