Har fått en del förfrågningar om detta. Alla sillars moder. Den som lovsånges bortom alla hav och bortom alla stränder. Brantevikssillen. Uppkallad efter en[...]

Här kommer en sill som det är rejält med sting i. I alla fall om man inte håller tillbaka på pepparroten. Ingredienser 1 burk inläggningssill (420gr) 1 dl[...]

Fråga mig inte hur någon kommit på det här receptet från början men det verkar cirkulera lite här och var på olika matbloggar och receptsidor. En av de[...]

Min födelsedag till ära, och inför midsommarhelgen, bjuds det här på en riktigt somrig sill. Ibland tryter inspirationen på fotofronten. Då tar man några[...]

En mer traditionell sill, med tydlig smak av tomatjuicen. Lite oväntat gick den här väldigt bra hem hos de utländska utbytesstudenter som var med vid[...]

När jag sillchattade på Skånska Dagbladet inför midsommarfirandet var det en fråga som kom upp oftare än alla andra: hur gör jag vegetarisk sill? Genom lite[...]

Via Anna fick jag tips på denna sillkreation, som i grunden är samma som den blåbärssill som redan finns på bloggen, fast med björnbär istället. En enkel men[...]

Att fela är mänskligt. När jag sillchattade för Skånska Dagbladet i midsomras fick jag frågan vilken ingrediens jag aldrig skulle kunna tänka mig att använda[...]

De exakta proportionerna i detta recept är inte så jättenoga. Det viktiga är att vispa in oljan i små doser och att alla ingredienser håller ungefär[...]

Jag har fått lite förfrågningar på ett recept som gör sill "från grunden", det vill säga inte med inläggningssill utan med sillfiléer. Här är ett recept på en[...]

Och här kommer en ny pepparrotssill. Den här tar lite tid men är väldigt god. 300 gram inlagda sillfiléer 1 litet äpple 2 msk riven pepparrot 1 msk kapris 1[...]

Nu är jag tillbaka i Sverige igen. Här kommer en härlig apelsinsill. 300 gram inlagda sillfiléer 2 dl lag från inläggningen 1 dl koncentrerad apelsinjuice[...]

Här kommer en ny citronsill med en riktigt fräsch och trevlig smak. En av de bättre sillarna jag gjort på ett bra tag. Gillar verkligen citronsmaken så det[...]

Det sägs att gränsen mellan idiot och geni är hårfin. När min kusins pojkvän Jesper berättade att han skapat en ny succésill med pepparkakor i var det väl[...]

Här kommer ännu en citronsill, men härligt frisk smak. 1 burk 5-minuterssill (420 gr) 2 dl gräddfil 1 dl gräslök 1 msk majonnäs Skal av 2 citroner 1 tsk senap[...]