Nyfriterat , knaprigt och lagom spicy. l Lättfriterad småfisk rakt upp och ner. Kallt energilampsljus. Pappersdukar på de tätt placerade borden. Hårda[...]

Närproducerat under Andalusiens givmilda sol. Det är hit de går, Almunécarborna, när de vill botanisera i det bästa och det mesta av Costa Tropicals välfyllda[...]

Saftiga c-vitaminbomber under Andalusiens sol. Nä, det är inte körsbärssäsong i Andalusien ännu, även om det växer så det knakar nästan året runt (till[...]

Som en lite lustig pendang till det nyligen avlsutade besöket i Spanien hamnade jag på medielanseringen av ett nytt spanskt rödvin härom dagen. Anrika[...]

Spansk grönsakssoppa á la Gréce. Från det "nya" Spanien i form av ett nytt (bra) boxvin, till det "nya" Grekland med betoning på mat, inom bara några dagar.[...]

Nötig hårdost på fårmjölk från Baskien. Det är mycket Spanien nu. Inom loppet av bara sex veckor har jag för andra gången tagit skuttet ( nåja) ner till de[...]

Tja, inte så vackert på bild. Men gott. Inte för att jag trodde att jag skulle vinna. Men jag gjorde så gott jag kunde, som våra elitidrottare brukar säga när[...]

För snart fem år sedan öppnade Grand Hotel sin nya Cardierbar i Franska matsalens gamla lokal. På förhandsvisningen för medierna serverades barens temeny och[...]

Mixade nyttigheter med isterbandsströssel. I dag 12 april är det lakritsens dag. Men denna, i mitt tycke, oätliga råvara har härmed fått svår konkurrens. Från[...]

En ljummen munsbit på sommarbuffén . Vet ni vad som fungerar allra bäst för att ta bort fett -och vattenfläckar på duschdörren, speciellt om den är i[...]

Foto: Ulla Barvefjord Medan ni betraktar denna underbara bild av en sjukilos serrano i snett motljus, konterfejad med en Canon 60D, objektiv EF-S 17-IS USM,[...]

Visst är den söt- den gamla stadsdelen i Borgå. Slingrande kullertensgator, kantade med prydliga låga trähus, bakom vilka det döljer sig de raraste[...]

Vad är det för produkter som tillverkas här?, kanske ni undrar. Nej, det är inte korv (övre bilden) eller räfflad plåt (undre bilden). Det är - håll i er nu -[...]

En självklarhet på varje fin(skt)bageri . Mild höstförmiddag i Köklax i Esbo kommun, väster om Helsingfors. På Emil Halmes familjeägda bageri och konditori,[...]

Amuse bouche a`la Flisholmen Och så var det till slut det här med den lilla gnuttan salt. Den tar sin början i ett kraftigt ösregn som nära nog dränker oss[...]