Blev bjuden på det här av bekanta under en visit norr om Lahtis, därav namnet. Jag har länge haft den här i planerna och nu i veckan stötte jag i misstag på[...]

Jag blev i våras fascinerad av ett chokladfondantrecept i Volt . Mitt första försök for så långt till skogs att jag faktiskt mailade och fick svar och tips av[...]

Jag fick ett par riktigt vettiga mattidningar i farsdagspresent. Jag tror jag har en underbar fru med baktankar. ;-) Mot slutet av Hembakat (ur serien Hem[...]

Livets små glädjeämnen är ibland enkla och nyttiga. Trattkantarellsmörgås En skiva finskt rågbröd (eller ljust, men mörkt bröd gör det hela lite mera[...]

Vi har i ett tiotal år kört förbi Four Seasons Fish i Sjundeå utan att stanna. Förra sommaren stannade vi första gången av pur nyfikenhet. Lite av misstag[...]

Jag vet inte varför jag alltid inbillat mig det skulle vara komplicerat att göra karelska piroger . För en tid sedan surfade jag fram några recept. Det låter[...]

Slumpsurfade in på bloggen " Kryddburken " och stötte bl.a. på ett recept för Mjuk Pepparkaka med Lingon utan ägg. Hon i sin tur hade lånat receptet från[...]

Så länge jag kan minnas har det på fest i mitt barndomshem bjudits på räksmörgås. Antingen färdigt komponerade eller som bygg-din-egen-variant. Har man räkor[...]

Kastanjer, egentligen rostade, hör ju julen till. När jag var liten tillreddes kastanjerna på saltbädd i ugn. Ja, det var före mikrougnens tid... Jag kommer[...]

Blåmusslor hör till det jag upplever som lite finare mat. Vi lagar det alldeles för sällan. Såpass sällan att jag kom ihåg det var betydligt krångligare att[...]

(Rikssvenskar må substituera med kyckling på alla ställen det står broiler i texten) Det blev ju en hel del vitt vin över efter musslorna . Det bestämdes det[...]

Murgh butter - eller cream-butter-sås som våra bekanta brukar säga. En av de bättre cream-butter-såserna lär man ska få på en restaurang på Drumsö. Samma[...]

Jag lagade scones en morgon. Det blev lite av en flopp. Väldigt goda, men de föll i bitar bara man tittade på dem... Idag vaknade jag igen tidigt. När det blev[...]

Ibland tar jag mig själv i kragen och kommer ihåg att variera mig själv lite. Jag har länge planerat pröva på en getostsås, egentligen till kött, men nu blev[...]

Säsongen för runegergstårta börjar jag vänta på strax efter nyår. I många år funderade jag på att börja laga, sen lagade jag en gång enligt ett recept från HBL[...]