Snitta valfritt antal isterband och fyll med färskost. Krydda med dill och svartpeppar, Lägga dem i en ugnsform och klicka smör runtom. Skiva en rödlök och[...]

Ikväll var det lite stopp i fantasiflödet inför kvällsmaten å det blev ett hopkok på skåpmaten som fanns, helt OK både smak- och smidighetsmässigt. Vispa ihop[...]

Oj, det var visst väldans länge sedan jag la upp nåt nytt recept ser jag nu... Ibland fotar jag mat som jag tycker det är värt att dela med mig av -inte rent[...]

Enkelt och snabbt! Köpte billig (OK, allt är relativt...) färsk lax och skivade med skinnet kvar. Skivorna stektes i smör (svartpeppar och salt på) tills det[...]

Lägg bitar av lax i en smord form, krydda med peppar och salt. Stek i ugnen, ca 15 min i 175º värme. Under tiden kan du blanda till röran som ska bres över[...]

Helt enkelt skivad filé stekt i smör och kryddad med svartpeppar och salt. Serverad med diverse olika grönsaker (jag petade bort det mesta av majsen...). Såsen[...]

Sås att hälla över fisken: 5 dl grädde 1 dl crème fraîche 1 msk ajvar relish 1 msk dill (eller hur mycket som önskas) salt, peppar Blanda allt och bred över[...]

När man äter LCHF-kost är det inte ofta man behöver äta något mellan målen men ibland kan det vara bra att ta till något när man kanske är på resa (eller inte[...]

I mitt förra liv (läs tidiga...) så åt jag aldrig oxfilé. Hade absolut inte råd och tyckte fläskkött var godare. Antagligen beroende på att jag råkat ut för[...]

Just nu - eller för bara nån timme sedan - så kände jag mig som en riktigt ordentligt förvirrad människa... Varför? Jo, för ett par veckor se'n bestämde jag[...]

Dålig bild men det var gott :-) 1 st falukorvsring 2-3 gula lökar 1 påse wokgrönsaker 1 dl gräddfil 1 pkt passerade tomater 5 dl grädde kryddor (paprika,[...]

Lördagskvällens mat blev fläskytterfilé, stekt i skivor och med aromsmör som extra krydda. De som gillar bearnaisesås hade det till också. Till detta hade vi[...]

Efter ett mattips på LCHF-gruppen på Facebook gjorde jag denna (utomordentligt goda faktiskt...) fisken idag. Penslade fisken (torsk för dagen) med ägg,[...]

Lasagne och lasagne... men det är ett bra sätt att beskriva det på. Istället för pasta plattor varvade jag rivna morötter, köttfärssås och ostsås. Blev inte[...]

Ibland känns det alldeles för "smalt" med kyckling. Även om jag tar i både grädde, créme fraïche och färskost. Idag var det även så att det kändes som att det[...]