något sött till eftermiddagsfikat så här en strålande söndag fick bli en snabbt ihopvispad chokladkaka smaksatt med aningen juliga kryddor; kanel och[...]

hasselbackar med riven parmesan uppskattas mer kring vårt matbord istället för det traditionsenliga ströbrödet, varpå det revs parmesan över de små rackarna.[...]

hittade frysta trädgårdsbär i frysdisken. tänkte på bären som växer hemma i vår svenska trädgård och fick sug efter en smarrig paj till eftermiddagskaffet.[...]

idag var det makens tur att briljera i köket. det gjordes en kreolsk gryta på fläskfilé, cabanosskorv, cornichons, syltlök, kalamatas och röd paprika. tyvärr[...]

idag blev det söta avslutet julinspirerat med smaker av saffran, lingon och vit choklad.

jag har turen att bo nära ett område med massor av röda vinbärsbuskar. denna sommaren, liksom andra somrar, var jag där och plockade dessa små syrliga rubiner.[...]

så var det äntligen fjärde advent. julmusiken går varm i högtalarna här, likaså glöggen. jag älskar julen! tänka sig att gudfadern hade smygit in en liten[...]

att tillaga lax med saffran ger både god smak och fin färg. grunda en ugnsform med stavar av morötter och purjolök. lägg laxbitar ovanpå, salta och peppra.[...]

lite kryddpeppar i köttbullesmeten ordnar julkänslan för denna husmansrätt. serveras till fluffigt potatismos som med fördel kan blandas med crème fraiche[...]

igårkväll fick vi finbesök av föräldrar och svärföräldrar så där hackades nötkött, lök och chili som fick ligga i en gryta och puttra med ajvar, tomatpuré,[...]

Min mamma gjorde den här rätten när jag var liten och den har hängt med sen dess. Det är dessutom en middag vars ingredienser man oftast har hemma. Under tiden[...]

Värmande och god både som lunch eller kvällsmål. Strimla purjolök, skala och hacka potatis. Kokas mjuka i buljong och lite mejram. Häll på en skvätt grädde och[...]

Idag knådades det, eller nej inte riktigt, maskinen knådade en deg på vatten, jäst, rågsikt, graham och vanligt vetemjöl, surdeg, lin- & solrosfrön samt[...]

Såhär efter jul kan man köpa grönkål riktigt billigt och har man inte hunnit tröttna på denna fina grönsak är det ett ypperligt tillfälle att ha med den i[...]

Jag brukar dela potatisen i mindre bitar, då blir den färdigkokt lagom tills dess att såsen är färdig. Såsen gjordes på crème fraiche, grädde, fiskbuljong,[...]