p { margin-bottom: 0.08in; } Idag hann vi inte fota maten innan den var slut. Men gott var det i alla fall. Linsbolognesen gör vi så här: 3 dl röda linser 2[...]

Denna vecka testar vi Årstidernas Grönsakslåda. Återigen fick vi en låda full med fräscha, härliga grönsaker. Morötter, vitlök med stjälk, grön sparris,[...]

Ugnsrostade rotsaker är klassisk fredagsmat hemma hos oss. Lätt att göra är det också. Grönsakerna delas i klyftor, läggs i långpanna med rapsolja (det blir[...]

p { margin-bottom: 0.08in; } Den perfekta vår- och vintergrönsaken. Eller kanske den bästa grönsaken året runt? Hur klimatsmart är det inte att köpa en påse[...]

Idag hade vi förrätt innan middagen. Det var sparrisen som kom i grönsakslådan. Jag vet inte vad man kan göra med sparris annars, så vi åt den till förrätt.[...]

Idag köpte vi vår första icke-ekologiska vara under det här experimentet. Det var pepparrot. Efter att ha letat i tre olika butiker efter ekologisk pepparrot[...]

p { margin-bottom: 0.08in; } Denna vecka slutar med en långhelg, så där har jag lämnat en dag öppen. Det blir säkert så att vi äter borta någon kväll. Men[...]

3 dl torkade sojabitar (jag hade bara filéer, men jag kokade dem och delade till bitar) 1 grönsaksbuljongstärning 1 msk kinesisk soja 2 krm kryddpeppar 1 gul[...]

Det här receptet kan verka lite omständigt, men det blir väldigt gott. 100 g hackad sötmandel 1½ dl riven smakrik ost 1½ dl ströbröd en halv riven[...]

"Sju årstider i Majas kök" heter en alldeles ny kokbok med klimatsmart mat. Jag förhandsbeställde den redan innan den kommit ut och i måndags fick jag den.[...]

Jag hade ju egentligen planerat rotfruktsgryta idag, men ett recept i "Sju årstider i Majas kök" gjorde mig så inspirerad att jag bestämde mig för att göra[...]

Det här är en av mina älsklingsrätter. Grunden till det här receptet kommer från Icas kundtidning Buffé, men jag har ändrat det lite så att det passar oss.[...]

Idag har vi ätit en vårlasagne till middag. Vi gör den här året om, men i vanliga fall har vi mangold eller spenat, blandat med kesella, i den grönvita röran.[...]

Viktigare än att köpa ekologisk mat är att faktiskt äta upp maten man köper. Därför har den här veckan fått temat "Ät vad du har". Jag har inventerat skåpen[...]

På grund av påskledighet hann jag inte lägga in receptet igår, så det kommer idag istället. Det finns gott om MSC-märkt och Krav-märkt fisk i frysdisken, men[...]