Den är inte så vacker, den här soppan, men den är god. En tjock, mättande soppa med jordärtskockor och röda linser. Jordärtskockssoppa med röda linser 1 gul[...]

Jag vet inte om det är vintern som aldrig tar slut eller om det är allt vårljus som gör att jag känner mig trött, men den här veckan kommer jag satsa på säkra[...]

Att vegetarisk mat i allmänhet ger upphov till mindre miljöbelastning än mat med kött är ju välkänt, men exakt hur det förhåller sig är det nog inte så många[...]

Vi är nu mitt i den period som förr kallades nödmånaderna. Perioden mars-maj är perioden då vinterförråden börjar tryta. Nu ser man i affärerna att förra[...]

Färgglad mat blir man glad av att bara se på. Eftersom biffarna är lite väl beiga till färgen så får en grön ärtsås pigga upp på tallriken. I det lite[...]

För sex veckor sedan sådde jag ruccolafrön i en kartong och ställde i fönstret. Nu var det dags att skörda och de små bladen fick krydda upp dessa smarriga[...]

Matsvinn brukar definieras som den mat som skulle kunnat ätas om den hanterats annorlunda, men som nu istället slängts. Det handlar alltså om tomater som[...]

Nu har snön äntligen smält i min del av landet och jag har sett några små nässlor titta upp. Till helgen är det nog dags att plocka för första gången i år.[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; } Med biffar av bönor och kikärter får man ibland problemet att de inte håller ihop så bra när man steker dem, men det är inget[...]

När man ska fota pastasås blir det alltid snyggast med spaghetti, tycker jag. Men dessvärre hade jag ingen spaghetti hemma, så det fick bli en ful bild. Men[...]

Man kan fråga sig vad det egentligen innebär att laga mat från grunden. Ska man verkligen laga mat från grunden på riktigt så bör man rimligtvis mala sitt[...]

Jag gillar att det är så många helgdagar på våren. Då får man tid att pyssla i trädgården och plantera. En annan sak som jag har tagit mig tid att göra[...]

När jag var liten brukade vi ofta äta chili con carne med vitlöksbaguetter. Den här rätten är en hyllning till det, en vegetarisk bönchili med hembakta[...]

Pastasåser kan man ju variera i det oändliga. Keso är en god variant att ha i. Det här är egentligen bara en enkel tomatsås med keso i. Receptet blir inte så[...]

Om jag hunnit plocka skulle fyllningen i den här pajen bestå av kirskål, men nu fick det bli broccoli istället. Vild mat är annars det bästa man kan äta ur[...]