Det står en deg och väntar på mig i kylskåpet, med andra ord: jag satte till en pepparkaksdeg igår kväll och idag skall det bakas pepparkakshus. En halv sats:[...]

Deg: ca 2 plåtar (beroende på hur tjock botten man vill ha) 25 g jäst 2,5 dl vatten 37 grader 2 msk olja ½ tsk salt 6-7 dl mjöl Smula jästen, lös upp den[...]

6 personer 1 purjolök 3-4 vitlöksklyftor 1 pkt saffran 4 tomater 2 fänkålshuvuden 2 paprikor 1 fiskbuljongtärning 1 msk fiskfond 2 bitar lax a´la 125g 1[...]

...pepparkakshus blev det men inte blev det jätte grant, men det tycker jag inte spelar någon roll.

10 st 25 g jäst 25 g smör/margarin 2,5 dl mjölk 0,5 tsk salt 1 tsk socker 7 dl mjöl sesamfrön Smula ner jästen i en bunke. Smält smör i en kastrul, häll på[...]

50 g jäst 6 dl vatten 2 tsk salt ½ dl olja 1 ½ liter mjöl Tillred som en vanlig bulldeg och låt jäsa 1 timme. Kavla sedan ut degen och bred ut[...]

3 st limpor 1 gul finhackad lök 1 dl vispgrädde (eller sojagrädde) 1 dl ströbröd 2 pks quornfärs (à 300 g), tinad 3 buljongtärningar 4 ägg kryddpeppar salt[...]

ca 30 st 1 ½ dl grädde ½-1 färsk chili 300g choklad 70% kakao, hackad 50g smör 2 msk rom (Kakao) Hacka chili i mindre bitar och koka den med grädde.[...]

ca 5 dl marmelad 3 stora apelsiner 250 g torkade fikon 1 citron 1 dl vatten 3 dl socker 1 hel kanelstång Börja med att skala apelsinerna, och skär dem och[...]

1 äggvita 1 tsk ättika florsocker Kristyren : Vispa äggvitan hårt, tillsätt 1 tsk ättika samt florsocker tills att det blir en rätt tjock kristyrsmet, man får[...]

Svärmors goda sill fixar man enkelt till något dygn innan den skall ätas. 1 burk matjessill a 200g 2 msk matjessills spad 1 msk tomatpuré 2 msk sherry[...]

4 personer Frisk och god efterrätt som kan förberedas i förväg. 4 apelsiner (alt 8 clementiner) 4 dl vatten 1 ½ dl socker ½ vaniljstång 1 stjärnanis[...]

6-8 personer 200g rödkål 1 st apelsin 2 st äpplen 1 påse babyspenat 2 dl kidneybönor 3 msk italiensk dressing (2 delar olja + 1 del vinäger + italiensk[...]

Skulle bli polkakola men konsistensen påminde mer om fudge. Gott var det iaf. ca 60 st 100g smör 2 dl grädde 3 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 dl sirap ca[...]

12 st eller 6 st gigantiska 8 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 1 tsk salt 1 tsk socker 1 dl olja 4 dl mjölk 1 morot ½ paprika 5 cm purjolök ca 8 skivor skinka[...]