Smålandskringlor har varit populärt i sommar och jag var tvungen att uppdatera mig lite. Det blev mest Sunnerbokringlar som jag torkade en del av till[...]

Det måste bli ett försök med fyllda squashblommor. Jag letade runt på nätet och fann att den gemensamma nämnaren var mozzarella, ägg eller äggula och vetemjöl.[...]

Ny hemsida om mat när det är lågsäsong för närodlade grönsaker? En utmaning, men snart är det sommar igen och man måste börja så en del[...]

 CHILIPEPPAR bör sås i februari. Den röda man köper i livsmedelsaffären nu på våren kan gå som frö men det är säkrare att köpa. Skall den odlas som[...]

Det är roligt att hitta på MELLANMÅL till matglada gossar. Reklamen för svenska råvaror i februari behövde de inte äta upp. Morötter (svenska) Äpple, Cox[...]

Om man tycker om vitlök i alla former är soppa en höjdare. Vill man ha sällskap vid bordet frågar man -Tycker du om vitlök? Om svaret blir JAA eller absolut[...]

Sej dyker upp allt mer på restaurangerna. Den kan bli väldigt god och är ju inte hotad. Fråga efter portionsbitar av ryggfilé. Sådana finns redan av Alaska[...]

Optimisten kan försöka så sin första basilika. Räcker inte ljuset ( då blir den blek och ranglig ) kan man alltid så en ny kruka senare. Aromatto BASILIKA[...]

Egenodlade tomater direkt ur frysen. Mer om detta i nästa inlägg. Tomater är nog mångas favorit, kanske för den vackra färgens skull. Först en tomatsoppa utan[...]

Foto:Leif Lindblom FRYSNING AV TOMATER går visst. Förr brukade jag skålla och skala dem, jobbigt. Så läste jag att i Frankrike fryser man in tomater utan[...]

Trattkantareller fanns i överflöd i höstas. Många av oss har väl torkade i lager eller frysta som också bör användas. Man glömmer dem så lätt. Nyplockade[...]

PELARGONMUFFINS är intressant. Barnbarnen är förtjusta i dem men det kan ju bero på chansen att få äta många kakor. När jag fått smaka var jag fast. Mjuka[...]

Tratt kantarellerna utmanade mig till en ny skapelse som jag blev nöjd med efter första försöket. Därför är proportionerna lite ungefärliga. Och man kan nog[...]

Dags för nästa familjefavorit. Vi hade förr utrymme för förvaring av hemmagjord surkål. Den var god! Men burkkålen man kan köpa går bra. Lamm i surkål Så till[...]

Vem är vem i en släkt där många av de äldre heter någon form av Maria eller Anna? Marie, sedan länge borta, har kvar sitt rykte som den som hade de bästa[...]