Surdegen är bra för brödets struktur, smak och hållbarhet. Färdigt på 3 dagar Ingredienser Dag 1: 2.5 dl rågmjöl 2 dl vatten Dag 3: 1 dl rågmjöl 1 dl vatten[...]

...eller översatt från Franska: "litet kålhuvud" Tänk på att petit chouxer är väldigt känsliga för drag, så öppna inte ugnsluckan förrän de är klara. 3 dl[...]

Moster Jennies mumsiga pastej! Denna brukar jag göra till varje jul. Det kanske låter knepigt med hemgjord pastej, men det är jättelätt!! Du behöver: 200g[...]

Såååå god, den är superb till grillat, sparris och till kyckling, men den passar säkert till en massa mer. Testa, du kommer inte bli besviken!! Fram med[...]

250g vitkål, finstrimlas. Jag brukar koka vtn och hälla på, så att kålen mjuknar lite. Låt stå ca 10 min. Sila bort vattnet. Blanda i 1 st riven morot 1 msk[...]

Som små potatismoln... Goda att servera som tillbehör eller i fiskgratäng. 750 g potatis , skalas och skäres i småbitar, kokas mjuka i saltat vatten. Ånga av[...]

Det här är ett recept som har hängt med i snart 13 år. Perfekt bjudmat när man är många. Obs! serveras kall. Den går ju så klart att servera varm också... 8[...]

75 g smör 1 vitlöksklyfta, pressad 1 krm timjan 1 krm oregano 2 krm salvia 3 msk färsk hackad persilja 1 tsk fransk senap Blanda, klart!

Gudomligt god sås, ju längre den får puttra, ju godare. 1 msk krossad svartpeppar ½ lök, finhackad Fräs detta i 1 msk smör Häll på 1 dl vtn och kasta ner[...]

Det är väldigt viktigt att alla ingredienser har samma temperatur, annars kan majonnäsen spricka. Rör 2 äggulor med ½ msk vinäger eller pressad citron ,[...]

1 ägg blandas med 2 dl vatten och 1 tsk salt Ha i vetemjöl till lagom konsistens och med lagom konsistens menas rejält kladdig! Så gott att ha i soppa men[...]

Vi brukar göra dom här ganska små, samma stl som minsta stl på plattan. Sedan steker vi dom i smör med ost i mitten och serverar m rikligt med hemgjord[...]

Min berömda tomatsoppa. Denna gjorde jag som förrätt på min examensmiddag i skolan. Vi hade Western tema på vår provmiddag, till huvudrätt serverade vi en[...]

Jag är inte så förtjust i paj...faktiskt så är jag inte alls förtjust i paj! Men den ggn per år som jag gör paj så använder jag denna deg, den är väldigt lätt[...]

Ännu ett recept som jag använder max en ggn per år. Är som sagt ingen pajälskare... 2 dl lätt creme fraiche 2 msk majo Riven ost. Blanda majo m creme[...]