Fortsätter på mitt nuvarande spår med enkla klassiker som funkar till det mesta. Idag är det dags för ugnsrostade grönsaker. Receptet beskriver det jag använde[...]

För några veckor sen var jag på en liten skogstur och fick tag i en halvliter blåbär, sanslöst gott och sanslöst jobbigt att plocka. I ärlighetens namn så var[...]

Kronfågel har just lanserat höstens nyhet, en marinerad gårdskyckling. Låter ju inte så märkvärdigt, men jag tror att det här kan bli succé, en liten större[...]

En regnig dag som denna passar det perfekt med en fiskgryta som kan få stå och puttra under eftermiddagen. Gott vin, bröd och en aioli är som vanligt[...]

Fortsätter spåret med enkla desserter, häromdagen blev det rårörda blåbär och idag så får det bli ett varmt tillbehör så man blir lite varmare i det här[...]

Skogaholm lanserar nu ett lantbröd bakat med havssalt som sägs bakas med längre jästider, utan tillsatser och helt osötat, inte illa, det är verkligen på[...]

Eftersom det minst sagt blev höst helt plötsligt har fått mig att gå igång ordentligt på höstmaten, det bakas bröd, syltas, kokas äppelsaft och mustiga soppor.[...]

Hel rostad fläskkarré med gremolata och lite rotfrukter funkar väl en dag om man har lite mer tid att fixa middagen, eller varför inte till helgen kanske. Det[...]

Idag är den söndag och vad passar väl bättre en blåsig, kall söndag än en klassisk kålpudding. En stor klassiker i husmanskostrepetoaren som alltid går hem hos[...]

Tarte tatin är väl en av de mest klassiska av franska desserter, själv är jag sannerligen ingen konditor men jag kan ju ändå bjuda på min egen version av[...]

En riktig husmansklassiker även om man oftast använder färsk orimmad oxbringa när det ska serveras pepparrotssås till. Oxbringa är en riktigt finfin[...]

Jamie Oliver fortsätter sitt korståg igenom USA och en rejäl artikel publicerades häromveckan i New York Times, klart läsvärt, har du missat det så finns det[...]

En höstig dag som denna passar det väl bra att baka lite klassiska kanelbullar, senast blev det på kanelbullens dag och nu häromdagen var det dags igen. Det är[...]

En väldigt klassisk förrätt som kan varieras i oändlighet men som om man gör den regelbundet brukar sluta på ungefär samma sätt. Den här gången blev det med[...]

Vill du lyxa till din tomatsås till spaghettin nästa gång så kan jag förutom en god parmesan (som kan rädda nästan vad som helst) rekommendera att du dubblerar[...]