En mycket fräsch men även matig sallad på råa gulbetor och fänkål smaksatt med grapefrukt och krasse, perfekt som tillbehör till en god fisk eller som en[...]

För att variera tillbehören till middagarna hemma så kan jag varmt rekommendera sötpotatis, gott att rosta, göra mos på eller blanda upp med vanlig potatis[...]

Grilla lök är fantastiskt gott och enkelt, passa på under våren och sommaren då det går hitta både färsk röd och gul lök och den vanliga vårlöken både närodlad[...]

Ett perfekt recept för sommaren, färska räkor marinerade med färsk hackad koriander, limejuice, chili och lite pepper. Serverat med solmogen mango, passar[...]

Superenkla pickles som passar till det mesta, jag gör dem ofta som tillbehör till grillat kött, tacos, nattmackor, korvtopping och mycket annat. Gurk och[...]

Gazpacho är den perfekta förrätten på sommaren, för att variera sig lite så kan man testa att göra en grön Gazpacho istället för den vanliga röda, smaken blir[...]

Crème Brulée dessert - ca 6 portioner 3 dl grädde 3 dl mjölk 3% 1 dl strösocker 1 vaniljstång 6 st äggulor råströsocker (till bränning) Dela och skrapa ur[...]

Tzatsiki tillbehör ca 4 portioner 1 st färsk gurka ca 4 dl grekisk tjock yoghurt eller matlagningsyoghurt salt svartpeppar 2 st vitlöksklyftor 4 msk olivolja[...]

Mangosalsa med chili och koriander tillbehör ca 4 portioner 2-3 st färska mango 4 msk sweet chili 1 tsk torkad krossad chili 1 kruka färsk koriander salt[...]

Picklad rödlök med spiskummin Tillbehör till tacos, hamburgare 3 st rödlökar 2 st vitlöksklyftor 2 dl rödvinsvinäger 2 dl vatten 1/2 tsk mald spiskummin 1[...]

Marinerad gurka med lime & mynta Tillbehör Det här receptet passar perfekt till asiatiska rätter, tacos, grillat kött och fisk. 1 gurka 1 lime färsk mynta[...]

Penne med pancetta, gräslök & grädde Varmrätt ca 4 portioner Penne pasta 400g Skivad pancetta 150g Gräslök 1 knippa Grädde 2 dl Parmesanost ca 1 dl riven 3[...]

Stekt fläsk med löksås 4 portioner - varmrätt ca 600g skivar rimmat fläsk utan svål 3 gula lökar 3-4 msk vetemjöl 5 msk smör 4 dl mjölk 3% 2-3 dl grädde salt,[...]

Guacamole Tillbehör till tacos eller som dipp 2 st mogna avocado 1 lime 1 färsk röd chili 1/2 kruka koriander 1/2 gul lök 1 klyfta vitlök salt, peppar[...]

Varma hjortron med vaniljglass Dessert - 4 portioner Hjortron frysta ca 3-400g 200g socker 1 vaniljstång ca 500g vaniljglass Koka upp ca 1 dl vatten[...]