Idag fick det bli laxkuber med broccolisås till pastan. Verkligen gott och lättlagat. Passar bra att göra när man vill ha en snabb middag. Lax i alla former är[...]

En härlig sill med västerbottenost créme. Denna sill är min absoluta favorit när det gäller sillinläggningar. Sillen passar utmärkt att servera med hemlagat[...]

En verkligen lättlagad laxrätt med en härlig pepparrotssås. Vad passar inte bättre än en lax med pepparrot när man bor i pepparrotets land, Fjärås. Jag brukar[...]

Igår kokade vi alldeles för mycket pasta. Så idag får det bli pasta- tacogratäng till middag. 6 pers 5 - 6 dl kokt pasta av valfri sort 500 gr köttfärs 2[...]

En rätt som kräver lite förarbete, men som sedan sköter sig själv i ugnen eller i crock-poten. Man kan göra den i god tid innan den skall serveras, bourgongen[...]

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis. 4 pers . 4 st[...]

Jag brukar sällan använda färdig crème fraiche med smak, men denna kan jag rekommendera. Köpte Arlas gourmet crème fraiche med getost, honung och rosmarin.[...]

Räkor är alltid gott och tillsammans med basilika och tomat ännu godare. Idag fick det bli en härlig räkrätt till middag. 4 pers. 24 st stora kokta tigerräkor[...]

Hemma igen efter 4:a härliga veckor i Spanien. Har lagat mycket god mat där, bland annat denna goda fiskrätt. Återkommer med mer spanska rätter och smaker.[...]

Denna sill passar utmärkt till en kall nubbe, därav namnet på sillen. 1 dl gräddfil 1 ½ dl majonäs 4 msk Kalles kaviar 1 liten purjolök, finhackad 1 liten[...]

Vi har i flera år använt Weber kycklinghållare till vår gasgrill från Weber. Perfekt när man är många eftersom man får plats med två kycklinghållare på[...]

Nu när rabarberna är som finast och de växer så det knakar, vad passar inte bättre än en ljuvlig rabarberkaka till kaffet. Sätt ugnen på 175 grader. 2 ägg 2 dl[...]

Dessa gör jag ofta när vi skall ha gäster och vill ha något gott till välkomstdrinken. Man gräddar dom i god tid innan gästerna kommer och bara värmer på dem[...]

Strax ovanför vårt hus finns den mycket karljohansvamp. Karljohan är lätt att känna igen med sin fina hatt och sin fot som är fast och kraftig. Doften är[...]

Nu finns det mycket kantareller i skogen, då passar det att göra en god fiskrätt med kantareller. Man börjar alltid med att steka kantarellerna i matolja (för[...]