Vårt hem på Resarö tillika restaurangen med 24 platser 2015 var ett bra år för Lisa och min verksamhet Fine Home Dining och Husmor Lisa. Nytt år och kan vara[...]

vårt hem på Resarö tillika restaurangen med 24 platser Jag älskar verkligheten - 2015 var ett bra år för Lisa och min verksamhet Fine Home Dining och Husmor[...]

Detta är kvällen före Årets Kock och jag befinner mig på resa i Göteborg. Passar på att ta med familjen till Thörnströms. Här är menyn baserad på närproducerad[...]

Har du hakat på juicing-trenden än? Ett sätt att dricka goda droppar och få i sig och hela familjen nyttiga grönsaker. I mitt uppdrag för Philips kampanj[...]

Alla kan förstås inte göra som jag. Bygga ett fullskaligt, godkänt restaurangkök i sitt eget hem och starta krog. Det ska sägas att det krävs enorma[...]

- fläsksida bakt i äppelcider och myskmadra, äppelträrökt pastramifilet i svart chili och fläskkarré rullad i trattkantareller Jag har av Scan fått fin[...]

Min idol Karin Fransson är i alla fall en förebild Idag är det återigen dags för final i Årets kock . Husmor Lisa är där i år igen för att spana på all[...]

Nu hela vintern och alla olika typer av skaldjur är i säsong. Jag har fänkål i grönsakslandet fortfarande, den står sig fint i kylan. När jag fick uppdraget av[...]

Snittar på fryst gurka - Årets kocks Creme Fraiche med ingefära & chili - löjrom - piplök - harsyra Nu i augusti är ett bra tillfälle att ses efter[...]

Jag har bakat igen till Kobbs goda teer. Fick den här fina röda teservicen som jag kände var tvungen att få en hallonrulltårta. Jag är barnsligt förtjust i te[...]

LINGONSYLT - idag har jag kokat lingonsylt. Lingon vet ju många att det är nyttigt (antioxidanter och vitamin C) men det har också ämnen som gör det väldigt[...]

Överhuvudtaget är ju bär väldigt inne just nu. I vår familj har vi alltid varit ute i naturen och tagit tillvara på vad som finns, det är självklart! Och vi[...]

Antioxidanter... ja det pratas en hel del om dessa och alla vet väl vid det här laget att de finns i bär, frukt och grönsaker. Men vad är det? Jo, jag fick[...]

Äpplemos - ska helst frysas in. Jag har paraffinerat någon gång men äpplen håller sig inte bra, det blir lätt mögligt. Frys in i ca 5 dl-förpackningar, det är[...]

Kräm åt vi ofta när jag var barn, krusbär är ju extremt bra att frysa in och krusbärskräm är ju sååå gott. Vinbärskräm, blåbärskräm, hallonkräm... Plocka bär[...]