Skållade och skalade mandlar Marsipan eller mandelmassa? Begreppsförvirringen är total och inte blir man klokare om man slår upp respektive ord på Wikipedia.[...]

I den kommande nya skollagen står det inskrivet att skolmaten ska vara näringsriktig! Nähä? Man undrar lite hur det kommer sig att man måste lagstifta om[...]

Lätt, nyttigt, snabbt och gott, vad mer kan man begära? Den här rätten finns i senaste Allt om Mat (nr 20) fast då med torsk. Här följer min egna variant med[...]

Min egen variant av en klassisk pastarätt. Jag hade egentligen tänkt att göra en pasta med hjärtmusslor men de var slut i fiskbilen. Jag beställde ett nät till[...]

Saffran är definitivt en favoritkrydda, i bakverk vill säga. Mammas lussekatter skulle jag kunna äta året om utan vidare. Jag har däremot aldrig varit särskilt[...]

Originalreceptet innehåller en hel kyckling i delar. Till vardags är det smidigt, enkelt och snabbt att använda kycklingfilé istället. Barnvänligt är det[...]

Äntligen fick jag fatt i ett nät med hjärtmusslor. Receptet har jag lånat från Feskhandlar´n i Lomma fiskbil där jag hade beställt musslorna. Tyvärr har[...]

Rårakor är underskattat. Så grymt gott! Här kommer ett recept som funkar fint. Rårakor med bacon och lingon Rårakor 4 pers ca 600 gram potatis ett ägg 1 tsk[...]

Mikkeler Santa´s Little Helper 2010 Dags att prova en julöl från det danska bryggeriet Mikkeler . Mikkeler är ett sk nomadbryggeri. Det drivs av en ensam[...]

Kryddor från Rosengård Exponering på City Gross, Rosengård Tänkte att jag skulle tipsa om en väldigt trevlig och annorlunda kokbok. Boken kom till i samband[...]

Nybakt julmustbröd Det här brödet blir fantastiskt gott. Jag har fått receptet från en bekant (tack Carina!) och har bakat det flera år i rad. Finns risk för[...]

Som avslutning på julbordet får ni här två smakfulla alternativ till den vanliga gröten. Ris á la Maltan med citrusfrukter och granité på passionsfrukt är[...]

Får äldste sonen välja mat så blir det ryggfilé 10 gånger av 10. Ryggfilé kan vara lite förädiskt tycker jag. Lika mört och fantastiskt som det kan vara när[...]

Kycklingfilé är bra mat att ha hemma. Har man inte i frysen så är det naturligtvis ännu bättre färskt. Man kan fylla filéerna med det man har hemma och köra[...]

Snabbgravad laxfilé kryddad och färdig för grilljärnet Att snabbgrava laxfilé gör att konsistensen blir lite annorlunda och den får en god sälta. Blanda lika[...]