200g trorsk filé 3 potatisar 1/2 burk krossade tomater lite färsk basilika 1 msk olivolja Koka potatis och torsk tillsätt tomat, basilika och smör. Mixa. Mata[...]

Vad är det som säger att barnmat inte ska smaka någonting? Jag tycker det verkar knasigt så jag gjorde en variant på tandorikyckling till glytten. 1[...]

Hemlagade hamburgare 1 kg nötfärs 2 ägg 1 stor gul lök, finhackas 1/2 dl mjölk 2 msk ströbröd salt peppar Några rejäla stänk Worcestershire sås Blanda. Forma.[...]

Efter förra helgens köttfrossa var jag sugen på lite lättare smaker. Lax är ofta billigt och enkelt att laga. Här har jag tagit en laxsida, täckt den med[...]

1 pkt bacon 6-8 medelstora champinjoner 1 gul lök 1 pkt ruccola färsk riven pepparot 1 burk creme fraich Fräs bacon, lök och svamp, blanda i creme fraichen och[...]

Dagens lunchsallad består av lite uppiffade rester från helgen. Kall kokt färskpotatis och resterna av laxen från i lördags och ruccola från igår blandades med[...]

Midsommarafton och vi förflyttar oss tvångsmässigt ut i spenaten. I goda vänners lag skall vi nu rulla oss i sillspad, dricka för mycket snaps och kremera ett[...]

Efter helgens utsvävningar är det nu dags för att omvandla resterna till något någorlunda nyttigt och gott. Skulorna från svinet tärnades och fick sig en[...]

Stekt röding med färskpotatis och skånsk senapssås Jag antar att ni alla kan koka potatis så det behöver vi inte gå närmare in på. Rödingen har jag stekt i[...]

Efter en veckas middagar finns det lite rester att ta hand om. Tillsammans med charkuterier kan detta med lite kreativitet omvandlas till en tapasbuffé som[...]

Av kycklingen som blev över från i lördags gjorde jag idag en god lunchmacka: Dansk rågbröd i botten, lite majonäs, tomat, kyckling och så toppar jag med lite[...]

Dillströmming med wasabislungad nypotatis Ibland överträffar man sig själv lite grand och idag skippar vi all falsk blygsamhet och lagar den här fantastiskt[...]

Asiatisk f läskpanna Den här veckan är det extrapris på dansk fläskfilé i den lokala matbutiken. Det kan hända att detta inte var en lycklig gris, danskarna[...]

Risnudlar Rödlök Chili Koreander Lime Sesamolja Risvinäger Koka Skölj i kallt vatten Dränk i de flytande ingredienserna efter smak Strö över hackad rödlök,[...]

Ett gott vin från det soliga Spanien. Eftersom det är sommar så grillas det en hel del. Konsten att grilla är för mig att få den där lätt förkolnade smaken som[...]