Det här behövs Gör så här · Morötter · Purjolök · Dill · Condimento (vit balsam-vinäger) · Olivolja · Salt · Svartpeppar Ta[...]

Vildsvin är ett fantastiskt kött! När man köper en grislåda på Rekoringen är ofta hälften av köttet malet, så jag har prövat lite olika sätt att tillaga det.[...]

Som med alla kända recept finns inga rätt eller fel. Men så här gör jag. Familjen Strogsnovs vapen. Ingredienser för 4 personer 3–4 hg entrecôte av hög[...]

En färsk kyckling på 2 kilo ger 4 rejäla portioner med lår och bröst, samt minst 4 portioner sopp a. En tvåkilos färsk REKO -kyckling kostar 250–300 kr,[...]

Spetskål Jag har börjat använda spetskål allt mer. Bladen är tunnare än vitkål och smaken är mildare. Den finns ofta att få ekologiskt odlad. Här är mitt[...]

Jag har alltid gillat pesto och jag har gjort mängder av pesto i min dar, men alltid med samma ingredienser, basilika, peccorino, vitlök, pinjenötter och[...]

Det här är inget hundkåseri, tro inte det. Jag är inte kåsör och jag tycker inte om hundar. Fast det där var nog lögn. Efter att ha levt tillsammans med fem[...]

Vilhelm Svedbom. Ur OD:s jubileumsmatrikel 1903. Hej dunkom är en folklig visa, med oklart ursprung. Det är en mycket sjungen sång i manskörer i ett[...]

Varje gång jag ser en uppgift om att man i någon kyrka ska framföra verket ”Förklädd Gud” blir jag konfunderad. Bruket att skriva ordet Gud med[...]

Låt mig börja med att säga att jag prenumererat på Corren i snart 40 år och värdesätter en lokal/regional morgontidning mycket högt. Jag vill – och har[...]

Vilhelm Svedbom. Ur OD:s jubileumsmatrikel 1903. Hej dunkom är en folklig visa, med oklart ursprung. Det är en mycket sjungen sång i manskörer i ett[...]

Det första jag hör på morgonen är min tinnitus. Två envetna högfrekventa toner som gnider sig mot varandra. Nästa år firar de 10-årsjubileum som mitt ständiga[...]

Den här berättelsen är hämtad ur "Möten med människor och gudar" en samling berättelser från en vistelse i Svenska huset i Kavalla, Grekland. Till slut kan vi[...]

I ett ändamålsenligt servicehus sitter min far just fyllda nitti. Varje dag är en ny värld. Varje samtal börjar från början. Barndomens klocka på väggen kan[...]

Mitt första möte med Breyten Breytenbach var genom hans poesi. Den oansenliga antologin "Blodet på dörrposterna" satte djupa spår hos mig. Sina upplevelser som[...]