Hej! Nu när julen är över och det är dags för att planera nyårsfirandet och såklart nyårsmenyn, så börjar man tänka på vilken mat som ska serveras och vilken[...]

Hej! Jag var på vinprovning hemma hos en kursare från sommelierutbildningen igår och det var Italien som gällde. Vi var fyra stycken från utbildningen och alla[...]

Hej! Så här helgen innan jul, så slog det mig att jag inte har gjort någon snaps än! Så det fanns inte mycket mer att göra än att slänga ihop två olika[...]

Hej! När det gäller bubbel på nyår så kan det lätt springa iväg i pris, men man behöver inte ha Champagne både till fördrink och vid tolvslaget. När väl[...]

Hej! Nu är 2012 här med regn och storm och det känns ju härligt! Jag hoppas att ni hade en bra sista dag på 2011 fylld med god mat och dryck. Min dag började[...]

Hej! Jag och flickvännen firade in långhelgen med en god osttallrik och passade på att testa lite olika viner. Jag tycker att en god osttallrik kräver sina[...]

Hej! Vi hade lite fredagsmys igår med bakad Camenbert med rödlöksmarmelad och surdegsbaguette. Den här rätten är mångsidig, antingen äter du den som förrätt[...]

Hej! Flickvännen har haft en riktig bakhelg och jag har fått äran att vara förste provsmakare. Det har bjudits på fyra olika chokladtryfflar, väldigt goda[...]

Hej! I måndags var det sommelierutbildning och det var inte Italien som gällde utan det var istället Spanien och öl som vi skulle fördjupa oss i. En väldigt[...]

Hej! Smaksatta oljor är en bra smakförstärkare med många användningsområden. Ringla den på den färdiga pastan, häll ner i stekpannan i slutet av stekningen[...]

Hej! Idag är det studier som gäller och just nu sitter jag och gör instuderingsfrågor om Spaniens olika vindistrikt och om öl. Det roliga med Spanien är att de[...]

Hej! Bjuder här på en perfekt helgdessert. En härlig kombination av krispigt pajskal, mörk choklad och luftig vispgrädde, alltså en Mississippi mud pie! När[...]

Hej! Jag tycker att kål över lag är väldigt underskattat och jag förstår verkligen inte varför. Kål är väldigt nyttigt och man kan göra oändligt många olika[...]

Hej! Nybakade frallor till frukost, det är kvalité på en söndagsmorgon vill jag påstå. I lördagskväll slängde jag och flickvännen ihop ett gott recept på[...]

Hej! Nu är det högtid för semlor och varför ska man inte baka sina egna vetebullar när det är så enkelt och dessutom blir så mycket godare. Tänkte dela med mig[...]