Hej! Nu är jag tillbaks igen och idag tänker jag dela med mig av ett recept på lammlägg som får tillagas över natten. Enligt mig är lägget på lamm en av de[...]

Hej! Igår var det skola i Göteborg och det var faktiskt den näst sista gången på steg 1, nästa gång är det Champagne och mousserande vin som står på agendan[...]

Hej! Nu är det verkligen tillbaks till skolbänken, sitter just nu och pluggar för fulla muggar till skrivningen som är på måndag. Då avslutas steg 1 i min[...]

Hej! Idag tänkte jag bjuda på min vegetariska version av japanernas yaki soba. Man kan tro att yaki soba ska vara gjord på sobanudlar, men så är inte fallet.[...]

Hej! Det är nu fastställt, Kina är världens femte största vindrickarnation! I Kina konsumeras det idag 1,4 miljarder liter vin och enligt bedömare kommer denna[...]

Hej, I lördags var det middag med underbara vänner som gällde och det var lika trevligt som alltid. En kväll fylld med skratt, god mat och dryck. Menyn bestod[...]

Hej! Idag tänker jag dela med mig av två klockrena tilltugg för välkomstdrinken. För ett tag sedan så hade vi födelsedagsmiddag och det var de här två[...]

Hej! Sommelierutbildningen fortsätter för fullt och i tisdags var det Bordeaux och Bourgogne som stod på agendan. En dag full med information och framförallt[...]

Hej! Idag delar jag med mig av en trevlig variant på västerbottenostpaj, nämligen en obakad creme som man fyller ett pajskal eller en crustad med. Detta recept[...]

Hej! Créme Ninon, eller grönärtssoppa, är en soppa som fungerar till allt. Ät den med lite handskalade räkor i till vardags och till fest byter du ut räkorna[...]

Hej! Det är något speciellt med riktigt bra muffins, en muffins som innehåller den perfekta blandningen av sött, syrligt och den goda krämigheten, kan man inte[...]

Hej! Idag bjuder jag på en väldigt god salsa, som inte tar lång tid att göra och allt görs i samma stekpanna. Jag hittade på salsan när vi skulle göra en lite[...]

Hej! Igår testade vi kronjäst vetesurdeg och resultatet blev verkligen bra. Har tidigare haft både vetesurdeg- och rågsurdegskulturer igång, men för eller[...]

Hej! Det finns nog lika många varianter av carbonara som det finns kineser i Kina, idag delar jag med mig av min carbonara. Perfekt som en stadig lunch och den[...]

Hej! Nu närmar det sig studenttider och jag tänkte dela med mig av lite tips inför studentmottagningarna. Det lättaste alternativet när det gäller maten, är[...]