Trattkantarellsoppa är ju bara så underbart gott. Kokade kalvbuljong med två hyvlade morötter, stekte frysta (tinade) trattisar torra i stekpannan, och i med[...]

Dessa parmesan pinnar är så otroligt goda, och snabbtillagade och enkla... Köpte en färdigkavlad smördeg som jag penslade med ägg på med flingsalt. pizzakrydda[...]

Sommaren 2012 gjorde vi den första kycklingen sittandes på sin ölburk. Och vilken otroligt underbart mjäll kyckling det blev, underbart , underbart god. En[...]

Eftersom jag har köpt nya förr/efterrättstallrikar, bara två ännu, så ville jag ju göra en förrätt ikväll. det blev Rantamors rulle med räkor. Behövs, 6 st[...]

Vad jag hittar på, en äppelpaj nu när alla löptränar och magmuskeltränar inför säsongens lättkläddhet på stranden !!! Men denna paj är kalorifri !!!! Tro mig,[...]

Anki ville ha recept på min räksoppa, och d ska hon allt få. Börjar med att skala räkorna (oftast Rantafars jobb), ned med räkskal i grytan samt, en[...]

I dag gjorde jag en så otroligt god kyckling-gryta, ska försöka komma ihåg vad jag pulade ned i den.... Kycklinglårfilè (som jag skar ned lite) 1 st paprika[...]

Rantamors goda kruskavlade stekpannebröd. 75 g smör smältes 5 dl mjölk + 2 dl vatten 1/2 pkt jäst salt 1/2 dl rörsocker el brun farin 2 msk sirap 4 dl[...]

Nu när rabarberna är så fina så passade jag på att göra min goda sommarkaka, brukar servera den med vaniljglass, men i min frys har just den vara blivit slut.[...]

Varje sommar brukar jag baka dessa lättgjorda björntassar, lättgjorda och gott till kaffet, lite som kubb med ändå inte, jag kryddar dom med kardemumma. Rör,[...]

Idag svängde jag ihopa en rödvinbärskaka, stal rödvinbär av sonen i helgen, och då passar det bra med en gokaka. Mosade ihop 100gr smör med 1 dl socker rörde i[...]

Nu när köttfärsen är så billig (39:90 på vår ica) så passa på att steka, grilla upp en hel massa hamburgare att stoppa i frysen. Det blir så otroligt gott. Vad[...]

En god svamppaj kan ju ingen motstå dessa svamptider. Rantamor kunde inte, efter en dag i skogen med plockade gula härligt vackra kantareller, och[...]

Den här förrätten har jag snott ur Börje Salmings bok, "Vilt med Salming", en annars riktigt vacker bok med så underbara foton från fjällen i höstskrud. Och[...]

Den här äppelkakan är supergod, saftig och bara så undetbart förgyllande, och så har den en antirynkel effekt, den fyller ut rynkorna inifrån... 150 gr mjukt[...]