När vi kom in första gången stod några mörka kvinnor i chador och tittade förvånat på oss. Vi försökte kommunicera. Först på svenska, men när det inte gick[...]

Det finns många olika typer av restauranger men de bästa är de som överraskar och serverar det oväntade. Jenin grill, döpt efter den palestinska staden med[...]

Bra service är man som restaurangbesökare inte precis bortskämd med. Den här restaurangen har dock mer än bra service. Den är alla foodies våta dröm! Här blir[...]

Denna midsommar bjöd jag en känd kriminell liga på gravad lax, sill, färskpotatis, ost och knäckebröd på midsommarafton. Framför allt tyckte de om laxen så[...]

Vikten av kött, ost, salt chili och lök får inte underskattas. Att amerikanerna förstår detta tyder detta recept på. Jag åt det första gången hos min faster[...]

"Jag tror att det blir en skarp kontrast för många mellan livet då de läste på universitetet och, det ögonblick de träder in i arbetslivet, då de i princip[...]

En av mina favoritkrönikor är skriven av matjournalisten Bobo Karlsson i Nummer 3/2004 av mattidningen Gourmet. Bobo beskriver hur han, efter en betald[...]

Clayton (i rött på bilden) ville ha pommes till sina grillade soyakorvar. Men vi är ju ute i naturen på ramberget i Göteborg, så vad gör han? Jo friterar dem i[...]

För några veckor sedan laddade jag ned stjärnkocken Mario Batalis app till min iphone. Den innehåller en rad recept med tillhörande instruktionsvideos av bra[...]

Jag har denna höst blivit fanatisk svampplockare . I helgen passade jag på och gå en runda i skogen med min svampkunniga mor och hittade en hel del kantareller[...]

Det är inte ofta man hittar, vad jag kallar guldkorn. Ett guldkorn kan vara en kvarterskrog, som med kärlek lagar sin mat till ett bra pris och serverar den[...]

"De ser ut som insekter" sa min gamla studiekamrat från Island. Hon var fascinerad av kräftorna, men kunde inte sträcka sig så långt som att smaka på en. När[...]

Tradition tycker jag man bör ta allvarligt på. Denna rätt är så traditionell att den kanske borde färgas blå och gul. Man kanske borde göra moset av[...]

Var ute i kvibergs skogar i förmiddags och sprang när jag fick syn på ett stort bestånd sandsopp. Jag har länge velat göra svampravioli så jag bestämde mig att[...]

Vissa skolor i Sverige har infört en vegetarisk vecka. Själv har jag just haft nästan två sådana på Högultströms kursgård i Småland, dit jag nyligen drog mig[...]