3 kg svarta vinbär (ca 6 liter) 4 ½ l kokande vatten 3 nävar svartvinbärsblad 60 g vinsyra Häll vattnet över övriga ingredienser. Låt detta stå i 24[...]

2 kg Västeråsgurka 1 liten bit pepparrot Dillkronor 1 lagerblad 2 msk gult senapsfrö 3 nävar grovt salt 1 kg socker 9 dl inläggningsättika eller 4 dl[...]

Ljumma 6 dl vatten med 1 msk olja och lös upp 50 g jäst i detta. Tillsätt 1 ½ tsk salt, 1 tsk socker och 1 l vetemjöl. Arbeta degen väl. Arbeta in[...]

400 g köttfärs 1 purjolök 4 - 5 potatisar 3 dl vispgrädde 2 msk smör Bryn köttfärsen i lite smör i stekpannan, krydda med salt och peppar. Skala och strimla[...]

1 kg Kycklingfiléer 3 - 5 dl Vispad grädde 1 tsk Sambal olek 2 dl Mango chutney 1 Paprika 2 Vitlöksklyftor Bryn kycklingfiléerna och krydda med salt och[...]

50 gram jäst 100 gram margarin eller smör 0,5 liter mjölk 0,5 dl socker 2 tsk salt 4 – 5 dl skrädmjöl eller kornmjöl 6 – 8 dl vetemjöl Smält[...]

6 rabarberstjälkar 1 bit färsk ingefära (stor som en vindruva) 2 sockerbitar 1 liter renat brännvin Du behöver också en syltburk eller flaska med stor öppning.[...]

1 dl matolja 1 hg smör 3 kkp socker 3 kkp mjöl 1 msk vaniljsocker 2 tsk hjorthornsalt Rör smör, olja och socker vitt och pösigt. Tillsätt mjölet blandat med[...]

1 l vatten 4 dl brun farin (jag minskar ner det till hälften, ungefär) 1 msk salt 100 – 150 g jäst 3 ägg 3 ½ l rågsikt ca 3 dl rågsikt till[...]

700 g smör 1 ägg 1 kg vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk hjorthornsalt 300 g socker Allt blandas på bakbordet (jag brukar köra ihop det i assistenten). Rulla[...]

200 g margarin 2 dl socker 8 msk kakao 2 dl sirap Kokas i 3 minuter. 3 dl cocos-flingor 7 dl cornflakes Rörs i smeten. Klicka upp smeten i muffinsformar. (Det[...]

Mördeg: 2 hg smör 5 dl mjöl 2 msk socker 2 ägg 2 tsk bakpulver Sylt: 2 dl hallonsylt Kokossmet: 2 msk smör 2 ägg 2 dl socker 4 dl kokosflingor 4 tsk[...]

75 g margarin eller smör 1 ½ dl socker 1 msk vaniljsocker 1 - 2 msk kakao 1 tsk snabbkaffe (eller 2 msk kokt kallt kaffe) 4 dl havregryn vatten ca ½[...]

300 g vetemjöl 1 ½ dl grädde 200 g smör 2 tsk bakpulver Blanda alla ingredienser antingen på bakbordet eller i matberedare ( jag körde ihop mjöl,[...]

150 g smör 2 ägg ½ kkp grädde 30 g jäst 3 hg vetemjöl 2 msk socker Fyllning: 60 g florsocker 50 g smör 1 tsk kardemumma Smör och mjöl smulas, socker och[...]