Här är det varmt och skönt vârväder för tillfället. Varmt väder betyder picknick i parken och lätta sommarrätter. Här kommer ett perfekt och lättlagat picknick[...]

Tiramisu recept för 4 pers. 200 g mascarpone 2 ägg 20 Savoardikex 65 g socker 4 msk Amaretto 1 kopp starkt kaffe kakaopulver Separera äggulan frân vitan. Vispa[...]

En italien inspirerad sallad med lufttorkat kött. Bresaola är lufttorkat, saltat kött som konserveras i 2-3 mânader tills det fâtt en fin mörkröd färg. Det[...]

Taginerecept för 4 pers. 2 kycklingar skurna i bitar 2 kg fänkâl 4 inlagda citroner 1 msk riven ingefära 2 klyftor vitlök 24 inlagda oliver 3 msk jordnötsolja[...]

Mycket lättlagad kycklingrätt . :) Kycklingrecept för 6 pers. 1 hel kyckling skuren i bitar 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 1 kvist selleri 1 burk[...]

Enkelt vegetariskt recept med smaker från Grekland . Vegetariskt recept för 4 pers. 2 små auberginer (totalt ca 250 g) 2 finhackade vitlöksklyftor 2 msk[...]

Här kommer ytterligare en tapasklassiker : bröd med tomat. Tapas recept för 4 pers. 12 skivor fullkornsbröd 12 skivor lufttorkad skinka (gärna spansk) 6 mogna[...]

Pastarecept för 4 pers. 400 g tagliatelle 100 g ruccola 100 g pistagenötter 2 klyftor vitlök 40 g parmesan 4 msk olivolja salt och peppar Skala och hacka[...]

Fiskrecept för 4 pers. 600 torskfilé 3 tomater 1 fänkâl Chilipeppar 1 lök 1 vitlöksklyfta 2 ansjovisar 6 svarta oliver Olivolja salt peppar 1/2 tsk anisfrön[...]

Typisk sydfransk sommarrätt. Recept för 6 pers. 24 sardinfiléer utan ben 6 vitlöksklyftor 2 krukor basilika olivolja salt och peppar Värm ugnen till 240[...]

Gârdagens middag bestod av kyckling och klyftpotatis med lite medelhavsinfluenser i form av vitlök, rosmarin och parmaskinka . Recept för 2 pers. 2 st[...]

Om det lämnat över lite parmaskinka frân Parmakycklingen sâ är det här ett perfekt recept till dagen därpâ. Recept för 6 pers. 24 pilgrimsmusslor 2 skivor[...]

För nâgra dagar sedan gjorde jag yoghurtkycklingen , den blev en riktig hit. Däremot blev det över en massa grönsaker, sâ jag improviserade och gjorde en[...]

Första maj helgen firades med en lânghelg i Sardinien. Lânghelgen var allt för kort men vi hann i alla fall sola, vandra i bergen och äta gott (även om vi inte[...]

I sydvästra Frankrike äter man mycket anka i alla de slag. Här kommer en mättande och god sallad pâ torkat/rökt ankbröst och chèvre. Sallad för 2-3 personer[...]