Macarons med blåbärsganache Mandelmjöl, florsocker, strösocker, vatten och äggvita. Fem enkla ingredienser. Hur svårt ska det vara att få dessa att tillsammans[...]

En sak ska man ha klart för sig. Om man bor i Tyskland och vill vara en anständig förälder - och vem vill inte det? - då firar man banne mig inte barnets[...]

Jag kan villigt erkänna att jag hellre bakar sötebröd än matbröd. Så har det alltid varit. Men det betyder inte att jag inte uppskattar matbröd i olika former[...]

Äntligen har jag tagit steget och provat att baka med surdegsgrund! Varför har jag inte gjort det här tidigare? Det var ju inte alls särskilt knepigt. Eller så[...]

Uppdatering: Jag har lagt till kryddorna i steg 1 istället. Det ger ännu mer smak! Det finns ett givet dilemma med att ha en bakblogg. Det är fantastiskt[...]

En riktigt god kolasås gör världen till en liiiite bättre plats att leva på. Lägger man till lite vaniljpulver kommer man hela vägen till himlen. Prova! Jag[...]

Dagens huvudingredienser... ...förvandlades till en syrlig, om än lite svårfotograferad, godsak. Citrusfrukter tillhör de ingredienser som jag använder med[...]

Minns ni mitt första surdegsbröd ? Jag nämnde där att jag kanske hade haft lite tur med min något illaluktande kompis som puttrade på där i sin låda (min[...]

Jag har bakat bullar igen men inte hunnit lägga ut receptet ännu. Först tänkte jag bara ge några tips som kan vara till hjälp när man bakar just vetebröd.[...]

Vetebröd är nog det godaste jag vet. Jag är dessutom heltokig i kardemumma. Varje bulldeg med självaktning bör innehålla en ansenlig mängd nystött kardemumma.[...]

Fänkålsbröd med skållat rågmjöl ...herrejisses vad gott. Det här brödet har så mycket smak och är så saftigt! Lite likt Janssons skållade som jag bakade[...]

Just nu är jag nästan äckligt självbelåten. Så där som jag bara blir när jag har bakat något som jag tyckt verkat svårt (men som för den sakens skull kanske[...]

Mums! Banankaka istället för tårta på en födelsedag. Går det? Spontant skriker min inre tårtälskar- och[...]

Mina nya favoriter! Min världsbild har rubbats. Mitt bästa chocolate chip cookies-recept (som jag tidigare har bakat här på bloggen) har fått seriös[...]

Mandelmuffins med rabarberfyllning och kardemummacrumble Att baka i ett land som inte är ens eget kan vara lite trixigt ibland. Det tar ett tag innan man[...]