Livsmedelsverkets korkade rekommendationer. Behöver jag säga mer? Hur i helskotta kan margarin vara bättre än smör? Så här ska vi äta:[...]

I morgon är det dags för första veckan av kursen till att bli licensierad kostrådgivare via mf Hälsoutbildningar. Vi, hela familjen, åkte upp i lördags,[...]

Önskar Er alla en riktigt skön och härlig midsommar! Idag bär det av till mina föräldrar där vi samlas hela högen för att äta traditionell midsommarlunch. Jag[...]

Jag har ett recept på bearnaisesås som är väldigt enkel att göra. Den finner du här . Men, vill du slippa vispa för hand har jag nu stött på ett ännu enklare[...]

Jag är dålig på att få i mig grönsaker och äter gärna enbart kött och sås eller på sin höjd skivar till någon bit gurka för att få något mer på tallriken. Nog[...]

Glass kan med fördel göras hemma och glassmaskin är inget nödvändigt även om det kanske går smidigare. Sonen hjälpte mig att röra ihop och för lite extra rev[...]

I senaste numret av Illustrerad Vetenskap 11/2012 finns en otroligt läsvärd artikel om socker. Socker - det vita giftet Enligt flera forskare är socker ett[...]

Hon för krig mot sockre t SÖT DROG Bitten Jonsson är GI-extremisten som narkotikaklassar vår vanligaste kick – sockret. AV INGEMAR GENS En alkoholist[...]

Svärmor. Ett ord som kan väcka mycket känslor och tyvärr inte förknippat med något bra alla gånger. När jag får läsa eller höra om andras svärmödrar är jag[...]

Bild lånad från Karolinska institutet Jag är inte så förtjust i Expressen eftersom de svänger kappan snabbt efter hur vinden blåser men ibland blinkar de till[...]

Vi har begåvats med en otroligt kräsen son. Han äter gladeligen pasta, ris och pannkaka utan problem. Ja, allt som är kolhydratrikt äter han. Resten ratar han.[...]

Jag har snöat in på detta ovan. Saltgurka med Brie. Vilken kombination va? Finns inte saltgurka hemma får det bli vanlig gurka. Det funkar lika bra men sältan[...]

Bild lånad från Svensk hälsokost Innan jag började med lchf hade jag knappt hört talas om kokosfett, det var helt främmande och när jag introducerade kokosfett[...]

Förra helgen var jag sugen på något och jag var minst lika sugen på att göra något, det vill säga baka. Men vad? Inget avancerat och tidskrävande och något som[...]

Tja, vad ska jag kalla den? Receptet till muffinsen ovan är härifrån Coconutty Cinnamon Banana Bread och jag fick det av en instruktör på gymmet efter att vi[...]