Logga in för att recept999 för att spara dina favoritrecept
Om du ej har registrerat dig ännu, registrera nu!
Sättet att baka detta bröd på kallas för autolys. Detta betyder att man låter tiden istället för maskinen att göra jobbet. Den ska alltså inte knådas länge utan mjöl och vatten blandas snabbt ihop, sedan får degen vila 20 minuter innan saltet tillsätts och degen får bearbetas ytterligare. Under [...]
Läs receptet på bengtssonsbaksida.blogspot.se
