Glutenfritt utan hett vatten sesamfrö

Igår gjorde jag mitt vanliga glutenfria formbröd med katrinplommon, men utan katrinplommon. I stället tog jag mjuktorkade dadlar för att variera mig. Det blev[...]

Även som glutenintolerant vill man kunna variera med olika brödsorter. Jag har mina väl beprövade, som jag ständigt återvänder till, men exprimenterar också[...]

Havremjöl passar väldigt bra att göra våfflor och pannkakor på. Dessa våfflor gjordes på skrädmjöl, vilket är rostat havremjöl. Skrädmjöl luktar lite kola och[...]

När jag ska till jobbet cyklar jag förbi en Kiwibutik, dom har en sorts fryst glutenfritt bröd och det är alltid slut eller kanske aldrig påfyllt? Men då gör[...]

Igår kvar jag på Temakväll på Forus Naturterapi här i Stavanger, på Forus. Med mig dit hade jag bakat provsmaker på det här brödet. Mjölet jag använde finns[...]

Det här brödet har jag gjort en gång tidigare, men jag glömde skriva ut mängden på kesellan, tack till Sofie, en av mina läsare för att du kommenterade det:)[...]

I helgen provbakade jag ett recept ur en bok som heter Godt uten gluten. Eftersom jag är inne i en rulltårtsfas i mitt bakande så passar ju det här helt[...]

Hög tid att börja förbereda för midsommarfirandet go´vänner! Fast egentligen behöver det ju inte vara så märkvärdigt. Nykokt färskpotatis med dill kan[...]

För ett tag sedan skrev jag ju om vår brunch på restaurang Fåfängan och deras goda, glutenfria, egenbakade matbröd. Jag fick lust att göra något liknande och[...]

Här kommer det senaste tillskottet i brödarsenalen, ett mörkt och härligt, glutenfritt formbröd som är jättegott! Låt dig inte avskräckas av den långa[...]

Varje eller varannan lördag bakar jag glutenfritt bröd till dottern. Brödet bakar jag på rårismjöl och receptet har jag hittat hos Kjersti som bakar massvis[...]

Nu får ni klara er utan mig några dagar, för en av döttrarna och jag ska som jag nämnt tidigare åka till Warszawa över week-enden och förlusta oss. Då tänkte[...]

Antal portioner: 10 tortillas Ingredienser 400 g kallt vatten 1 tsk bakpulver 50 g rismjöl 150 g majsmjöl 0,5 tsk salt 30 g fiberhusk majsmjöl till utbakning[...]

Ingredienser 600 g kallt vatten 10 g jäst 100 g solroskärnor 30 g linfrö 35 g melonkärnor 50 g mörk sirap 20 g nyponskalsmjöl 1 tsk brödkryddor 1 tsk salt 50[...]

Det här är en sån där alltietträtt ni vet, ostbricka och efterrätt på en och samma gång. Experimentet föll väldigt väl ut, så jag delar gärna med mig av[...]