Hjortfilé utan lök riven ost

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser Hjortfilé 600 g hjortfilé Smör (till att bryna filén) Salt, efter smak Svartpeppar, malen efter smak[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 gr hjortfile Såsen: 2 dl torkade murklor 3 charlottenlökar 2 msk smör 4 dl vispgrädde 1 dl vittvin salt och peppar Gör så[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 90-120 Ingredienser 600 g hjortfilé 1 tsk salt 1 msk krossad pepparblandning (rosé, svart, grön) 1 msk smör Svampduchesse 750 g[...]

Hjortfilé med potatisterrin, lingonpuck och portvinsås. Huvudrätten var alltså vår rätt detta nyår. Det blev Hjortfilé med potatisterrin, lingonpuck och[...]

Vi köpte på oss en del hjortkött innan julen och hittils har vi gjort biffar och gryta. I söndags gav vi oss på filén. Ja, det blev verkligen jättegott, så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 1 kg innerfilé av hjort Potatisgratäng salt och peppar 1 purjolök 4 vitlöksklyftor 0.5 l ekologisk mjölk 0.5 l ekologisk[...]

Hösttider och vad passar väl bättre än vilt? Nu är säsong för bland annat hjort och vi köpte riktigt fin hjortfilé från lokala slaktarn och fick till en riktig[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g välputsad hjortfilé smör till stekningen 4 små späda morötter 1 liten bit selleri 3 SMÅ PERSILJERÖTTER 3 små[...]

Beräknat för 4 portioner 15 g karljohanssvamp, torkad 100 g osaltat smör 6 st stora skogschampinjoner 2 klyfta(or) vitlök , finhackade salt och nymalen[...]