Rågbröd utan vetemjöl

Surdeg: 7½ dl vatten 1 msk grovt salt 2 msk flytande honung 300 g klippta rågkärnor 150 g linfrön 50 g sesamfrön 100 g solroskärnor 100 g pumpakärnor[...]

Imorse tillsatte jag 200 g ljummet vatten, 330 g rågmjöl, 50 g grahamsmjöl och 15 g salt. Körde degen på medelhastighet i assistenten ca 15 minuter och sen har[...]

God Onsdag! Mår ni bra? Regn idag med, men vad gör väl det? Det behövs ju det också. Jag känner mig pigg i alla fall och redo för dagen. Blir nog ett besök på[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser gubbröra 1 l vatten 3 st ägg 1 st rödlök, finhackad 3 msk majonnäs 0,5 tsk salt 1 krm[...]

Ingredienser - 1 portion ¼ skiva (15 g) rågbröd 1 tsk grovt rålakritspulver ½ äpple (50 g) i fina tärningar Saft från 1 pressad citron 1 dl[...]

Bakade två limpor igår, en utifrån mitt vanliga recept och ett testade jag med nytt mjöl och lite ny smaksättning i form av rågmjöl och brödsirap. Det[...]

Bakade dessa goda råglimpor häromdagen. Smidigare deg får man leta efter. Just detta brödet kan jag nog baka varje vecka. Barnen gillar det jättemycket. Idag[...]

Det här brödet är ett grövre smakrikt småbröd som jäses över natten. Recept 100 g grovt rågmjöl 400 g rågsikt 1 tsk torrjäst 2 tsk salt 2-3 msk mörk sirap 4 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 böcklingar 4 skivor rågbröd 2 hårdkokta ägg bordsmargarin 1 1/2 dl majonnäs salt och malen vitpeppar 4 sallatsblad 1 dl[...]