Ciabatta utan räkor pepparkaka(or) yoghurt soltorkade tomater

Ingredienser: 25 g jäst 2 msk socker 5 dl vatten 13 dl vetemjöl 1½ dl managryn ½ dl olivolja 1½ tsk salt Gör så här: Smula jästen och lös den i[...]

Om man bara har surdeg hemma är det ganska så enkelt att baka dessa ciabatta. Fick inspiration att testa detta recept ifrån Hela Sverige Bakar. 10 stycken 300[...]

Igår gjorde jag färdigt ciabattadegen. Gjorde ju fördegen igår kväll. Man använder durumvetemjöl i degen som är en mjölsort med mycket gluten i. Man använder[...]

Långjäst lite segt bröd med stora bubblor. Jag blandar olika mjölsorter och gryn för att få ett nyttigare och mer smakrikt ciabattabröd. Lite lingonsylt i[...]

Älskar ciabatta men det är inte helt lätt att få till det perfekta brödet med seg-hård skorpa, med fina hål/luftbubblor inuti och syrlig smak. Var bara tvungen[...]

En jättegod lite syrlig ciabatta gjord på vetesurdeg. Bakar ofta dessa ciabatta och de blir bra varje gång, receptet kommer från Martin Johanssons blogg, Pain[...]

Den här mackan fick följa med ut på skogsutflykt i helgen. Perfekt picknickmat =) För 4 pers Hamburgare 500 g nötfärs 2 vitlökklyftor, pressade 1 msk tomatpuré[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk sardiner i olja 1 ciabattabröd 1 tomat 1/2 rödlök malen svartpeppar 1 kruka rucolablad Gör så här 1. Öppna sardinburken[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor rökt lax 2 ciabattabröd 8 msk pepparrotsost rucolablad 1 tomat 1/2 rödlök Gör så här 1. Dela ciabattabröden i halvor[...]

Ingredienser 1,3 l vetemjöl special 1/2 l ljummet vatten 1 msk salt 1 msk olivolja samt extra olja till utbakningen 25 g jäst 1/2 msk socker Gör så här 1.[...]

Ingredienser Surdeg: 15 g jäst 1 dl kallt vatten 1 dl rågmjöl, fint Ciabattadeg: 1 msk olivolja 1 1 ⁄ 2 tsk salt 4 dl kallt vatten 35 g jäst 11 dl[...]

500 g specialvetemjöl 475 g vatten (4,75 dl) 2 tsk jäst 15 g salt 1. Blanda ingredienserna med slev och låt degen vila i 10 min 2. Kör i degblandare i 10 - 30[...]

M har precis åkt iväg för att jobba natt och idag fick han med sig en riktigt matig macka att mumsa på under kvällen. Även jag och barnen ska mumsa på dessa[...]

I går bakade jag ciabatta och som så där härligt segt och luftigt som det ska vara och då passade ju alldeles utmärkt att göra en smarrig kycklingmacka till[...]

Brist på fantasi och nedsatt pris på ICA´s ekologiska kallrökta lax är ursprunget till dagens middag/kvällsmacka. Gott men inte särskilt spännande. Bred[...]