Rotmos utan persilja

Här kommer en riktig klassiker, husmanskost på hög nivå! Passar lagom nu när det närmar sig höst och rotfrukterna är fina. Fläsklägg: vatten så det täcker och[...]

Åååå, så himla gott!! Övriga kommentarer överflödiga ;) 1 stor (ca 700 g)Kålrot 2-3 (ca 150 g)Morötter 5-7 (ca 500 g) Potatisar Vatten eller kokspad från[...]

Med potatismos över från söndagsmiddagen så blev det rotmos till Viljar. Genom att blanda i kikärter får moset lite nötaktig smak och dessutom betydligt med[...]

Säger man rotmos så går tankarna direkt för mig till fläsklägg. Nu äter jag ju inte griskött längre, men man måste ju inte välja bort rotmoset på grund av det.[...]

6 port 2 kålrötter 4 stora morötter 7 medelstora potatisar Vatten så det täcker allt. 2 grönsaksbuljong, tärning salt 1 - 1 1/2 msk smör eller margarin salt[...]

Äldste är en tacksam son när det gäller mat, då han tycker om traditionell husmanskost, precis som mor sin. Han jublade över dagens meny: Rotmos med lurad[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. En utav mina favoriträtter nu för tiden. Kan inte fatta att jag kunde tycka illa om det som barn...! 4 portioner[...]

Ett recept från boken Husmanskost av Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren. Rotmos och fläsklägg är en favorit här hemma så kul att testa en ny variant! Surkålen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g oxbringa, tunna skivor rimmad 2 tsk smör Rotmos: 1 st kålrot, stor 1 st morot 2 st potatisar 5 dl oxbuljong salt och[...]

I tisdags gjorde jag en kylskåpsrensning och resultatet blev en liten kulturkrock. Till rotmoset behöver du: Ca 1 kg kålrot, 6 potatisar, två morötter, smör[...]

Idag blev det rotmos och fläsklägg till middag. Så fantastiskt smarrigt! Mitt tips är att koka fläskläggen länge, länge så blir den mör och god. Blanda gärna i[...]