Enchiladas utan spiskummin malen köttfärs purjolök, strimlad smör

Ingredienser 2 st stora tortillabröd 1 ⁄ 2 st grillade kycklingar 250 g KESO ® cottage cheese chili chipotle 1 dl Arla Köket ® riven ost gratäng[...]

4 port ca 400 gr kycklingfilé 2 gula lökar 1 röd paprika 5-6 små champinjoner 1 påse kryddblaning taco, fajitas ja den du gillar 1 msk paprikapulver ev salt[...]

Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Det passar som fredagsmys, picknickmat, kvällsvickning och även[...]

Ett mycket bra alternativ till den vanliga fredags-tacosen. Snabblagat, hyfsat nyttigt och fantastiskt gott! Ingredienser 4 port 1 grillad kyckling 8 st[...]

Fast det inte är fredag idag så slog jag till och lagade lite texmex, för det är väl bara på fredagar man kan äta den typen av mat. Hur som helst så bestämde[...]

Ännu en vecka med full fart. Onsdag redan säger almanackan och bara en och en halv vecka kvar att jobba innan jul. Både hjälp och skönt känner jag just nu.[...]

Lite annan typ av sommarväder idag. Sånt som vi inte riktigt är vana vid i år, nämligen regn. Men det känns helt ok. Vilken sommar vi har/har haft. Det är väl[...]

Jag fick en kokbok med texmex mat i julklapp och enchiladas med pulled chicken / pulled pork med god salsa blev snabbt en favorit. En maträtt som passar hela[...]

Enkelt, snabbt och går dessutom att förbereda. En kall kycklingröra som bara rullas in i färdiga tortillabröd, beströs med ost och gratineras i ugnen. Servera[...]

Mexikansk mat är extremt tacksamt att göra om man vill äta mycket vegetariskt. Det finns så mycket smaker, grönsaker och bönor att man inte behöver något kött.[...]

2 port 14 pp/port 200g nötfärs 1 tsk olja Salt och svartpeppar 1 dl Crème fraiche paprika & chili, 13% 4 medelstora tortillas á 42 g (Santa Maria orginal[...]

Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Det passar som fredagsmys, picknickmat, kvällsvickning och även[...]

Lite annan typ av sommarväder idag. Sånt som vi inte riktigt är vana vid i år, nämligen regn. Men det känns helt ok. Vilken sommar vi har/har haft. Det är väl[...]

250 g grillad kyckling 250 g svamp, hackade 250 g Fetaost/getost 2 msk olivolja 1 gul lök, hackad ca 1 dl vatten 1 st. (umami)buljongtärning 1 tsk mald kummin[...]

I kylskåpet står en halv burk med inlagda jalapenos och ber om att få bli uppätna. Klart jag kan offra mig. Det får bli Enchiladas[...]