Baguetter

Kronjäst har ju kommit med färsk surdeg på burk och torkad surdeg , ville självklart testa detta trots att jag har mina egna surdegar i kylen. Köpte färsk[...]

Ibland ska man bara vara värd lite mys och igår bestämde vi lite extra mys när melodifestivalen skulle köras. Till middag åt vi goda baguetter med min[...]

I julklapp så fick jag en baguetteplåt, och självklart var den tvungen att testas omgående. Resultatet blev supergott! 2 st 25 g jäst 2,5 dl vatten, knappt[...]

Baugetter är de enda bröden som Isabelle äter. Det här är ett av våra recept som vi brukar använda oss av. Vi försöker få i henne mjöl fram till på fredag då[...]

Sitter och dricker morgonkaffet efter en sovmorgon och vattning av växthuset. Det är allt skönt med sommarlov, tycker jag. Nu ska jag ut på en promenad innan[...]

Det här är enkla baguetter till vardag eller fest. Jag brukar sno runt längderna för att skapa brytbröd, dvs lätt bryta av en bit. Här har jag garnerat[...]

Egna bakade baguetter som smakar godare än från bageri tycker jag. Nu måste jag dela med mig av mitt recept. Viktigt är att man väger ingredienserna, allt utan[...]

I förra veckan var jag på Brunkebergsbageriet och handlade bröd för första gången. Jag har hört så mycket om detta bageri så förväntningarna var höga. Ibland[...]

Nu äntligen har det blivit dags att prova min nya baguetteplåt och premiärbaguetten blev en med vetesurdeg och rostat sesamfröm. Min baguetteplåt har plats[...]

Jag har alltid gillat baguetter och framför allt dem som finns i affären men för drygt ett år sedan hittade jag ett kanonrecept på baugetter och efter jag[...]

500 g vetemjöl special 10 g salt 10 g snabbjäst/torrjäst En skväll olivolja 370 ml kallt vatten Mät upp mjöl i en skål. Tillsätt salt på ena sidan av skålen[...]