Ravioli utan persilja finhackad gul lök ar basilika

Att göra sin egen ravioli är inte svårt oavsett om du har pastamaskin eller inte. Fördelen med att göra egen ravioli är att du själv väljer vad du vill fylla[...]

Att göra sin egen ravioli är inte svårt oavsett om du har pastamaskin eller inte. Fördelen med att göra egen ravioli är att du själv väljer vad du vill fylla[...]

Att göra egen pasta är inte alls svårt. Speciellt inte om man har en hustru som gör den åt en. Idag fick jag vara hjälpreda och ropa: -"Yes Chef!". Hade jag[...]

Så var semestern slut och idag börjar livet med jobb och rutiner igen. Vi avslutade semestern på bästa sätt genom kantarellplockning och surströmmingsmiddag.[...]

Ingredienser Ravioli deg 300 g mjöl tipo 100 g durumvete 4 st ägg Fyllning 500 g karré av spädgris, grovt hackad 2 st schallotenlök hackad 1 st vitlöksklyfta[...]

Vi stod för nyårsförrätten igår och den blev mycket lyckad även om jag tyckte att den konfiterade ankan blev lite väl salt. Raviolin med kål- och ankfyllning[...]